瑞士有一种美食叫“霍乱”,名字挺吓人,背后故事却是这样的

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每到一个地方,除了欣赏那里的自然风光,感受当地的人文风情外,最不能或缺的就是品尝当地的特色美食和小吃了,在大饱眼福后,怎能不大饱口福呢?品尝特色美食,可让我们能更快速更深入地了解当地的饮食文化和民俗风情,何乐而不为?

此次瑞士之行,我就体验了很多当地传统美食。提到瑞士美食,很多人一定会想到奶酪、香肠、美酒、巧克力等。当然,相对于我们中国美食,瑞士很多美食在每一个“中国胃”游客眼中,都是不想再吃第二次的“暗黑料理”。瑞士人吃饭,一般有三道菜,第一道首先是汤,第二道是主菜,第三道是甜品。汤可稀可稠,主要食材是胡萝卜、土豆、洋葱、肉碎、面粉、黄油等,而且不同的汤都有一个共同点,那就是“咸”。

提起瑞士美食,奶酪首当其冲。瑞士有450多种口味不同的奶酪品种供食客选择,以奶酪为食材的菜肴就更是变化多端,奶酪炸弹、烘焙奶酪切片、芝士蛋糕、烤奶酪,以及被誉为“瑞士国菜”的奶酪火锅……我吃的这道菜就是当地人非常钟爱的“烤奶酪”,也是瑞士瓦莱州本地最受欢迎的奶酪餐。人们用木炭火将其融化,与土豆、酸黄瓜或者白葡萄酒一起享用。烤奶酪不能当作主食,如急于填饱肚子,可搭个三明治一起吃。

而这道主食名字叫做“Cholera”,就是我们说的“派”,非常有特色。这位资深服务生上菜时候还给我们介绍了它的来历,这是一道起源于1830年霍乱流行期间特有的食物,1830年霍乱席卷欧洲,瑞士也不例外,当时人们不再敢上街,只好用家中现有的食材准备食物,于是创造出这种非常混搭的食物。

派通常都是用土豆、韭菜、奶酪、洋葱、苹果梨或培根,配上糕点放在烤箱中烘烤而成,如今即使顶级的厨师也会考虑像这样利用“剩饭剩菜”来创造出新的菜品。而在霍乱肆虐的时代,人们将家里所有的食材都混搭在一起烘培,一个“不得已为之”成就了这道经典的瑞士著名美食,深受当地人喜欢,他们还幽默地把其戏称为“霍乱”。

欧洲两百年的近亲婚配史,缔造了流水线般的网红锥子脸

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对乱伦的系统性规避,是自然选择固化的结果。
毕竟有性生殖的主要目的,就是在种群内制造更多的遗传变异,以抵御各种寄生生物和病原体的侵袭。
而近亲的相交,显然是与之相悖的。
由于越近亲之间的基因相似度也越高,有害隐性基因的纯合就更容易出现。
这样的结合,换来的便是可怕的遗传疾病,也就是所谓的“近亲退化”
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但由于社会一直有乱伦忌讳,想要观察到人类近交退化的现象其实并不容易。
不过不容易,也不代表着没有。
在历史上,王室贵族就是遗传学家最爱研究的一群人。
因为乱伦对这些皇室贵族来说,完全就是家常便饭。
在他们身上,我们能见识到不少千奇百怪的遗传病。
其中最经典的,当属哈布斯堡家族名留千史的大下巴
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西班牙哈布斯堡王朝的最后子嗣,查尔斯二世(CharlesⅡ)
本该继续称霸欧洲,但短短两百年的近亲婚配史,就足以使这整个王朝覆灭。
他们就以血泪教训,以生命来展示了这么一个科学常识——近亲婚配真的要不得。
我们先来感受一下,这清奇而又统一的画风。
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查尔斯二世他爹,菲利普四世(philip Ⅳ)
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查尔斯二世他祖父,菲利普三世(philip Ⅲ)
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查尔斯二世他曾祖父,菲利普二世(philip Ⅱ)
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查尔斯二世他曾曾祖父,查尔斯五世(Charles Ⅴ)
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还有查尔斯二世他亲姐,玛格丽塔(Margarita)
他们最明显的面部特征,就是向外突出的畸形大下巴
因为下颌外凸,他们的牙齿不能对齐合上,甚至有的还无法闭嘴。
这也就是我们常说的“地包天”和“鞋拔子脸”。
曾经有一个西班牙农民,在初次见到西班牙国王查尔斯五世(上面下巴最尖的那位)时,就被吓了一跳。
他情不自禁地喊道:“陛下,您快把嘴闭上吧,村里的苍蝇可凶了!”
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其实下颌前突的毛病,在普通人群中的发病率也高达2%~3%(有严重程度之分)。
也就是说,一百个人中大约就有两到三个是极具“王室气质”的。
但悲催的是,由于哈布斯堡家族的下巴特征是如此明显。
就连医生上都将这种下颌前突的脸孔,直接称为哈布斯堡下巴(Habsburg jaw)。
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查尔斯二世
此外,哈布斯堡家族的外貌特征,还不止大下巴这一个。
厚且外翻的双唇、鹰钩加驼峰的大鼻子、下垂的眼睑、扁平的面部等特征,都让外人一认一个准。
所以少女们时常幻想的俊美欧洲王子,还有可能是这种画风的面孔。
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哈布斯堡下巴的遗传图
那么问题来了,究竟是谁的加入造就了整个王室的奇特相貌?
相信高中生物遗传大题满分的同学,从上文给出的遗传图已经能看出,哈布斯堡王朝的大下巴其实属于常染色体上的显性遗传。
知道是显性遗传就好办了,从特殊的脸部特征就能入手。
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Frederick III
目前可以非常明确地查到的、最早的哈布斯堡下巴是Frederick III
他是哈布斯堡家族的奥地利大公爵Ernest和公主Cymburgis of Masovia(属于 Masovian 家族)的后代。
一部分历史学家认为哈布斯堡的下巴,最早可追溯1412年嫁入哈布斯堡家族的Cymburgis of Masovia身上。
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Frederick III的母亲Cymburgis of Masovia
但根据其流传下来的画像,争议还是颇大的。
因为从Cymburgis of Masovia的照片上看来,其下巴是又小又短的,有可能只是个背锅的。
所以有的历史学学家认为,反倒是其丈夫Ernest的曾祖父Albrecht I就早早显露出大下巴的雏形了。
换句话说,这奇异的大下巴,或许就来自哈布斯堡家更早的祖传染色体。
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Albrecht I(1255年-1308年),可见突出的下巴和下唇
不过在王室贵族里,长得磕碜点,也不是什么大问题。
毕竟颜值不够,还能地位来凑。
那时,哈布斯堡家族就对自己的下巴颇感自豪,因为这正是血统纯正的证明。
而为了保证“肥水不流外人田”,哈布斯堡家族决定实行近亲婚配。
虽然整个家族是延续了那所谓“权力的象征”——哈布斯堡下巴,但他们的身体素质也被拖垮了。
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这对夫妇不是有夫妻相,而是真的有血缘关系,互为叔侄、又互为表兄妹
由于近亲婚配,一大堆严重的遗传病紧跟其后。
哈布斯堡家族迅速衰落,婴儿死亡率(在1岁内死亡,不计流产和死胎)和儿童死亡率(在10岁前死亡)迅速攀升。
高达80%的死亡率(当时西班牙农村的平均死亡率为20%),使王室人数锐减。
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从菲利普一世起,只经过7代人到查尔斯二世时,这个王朝就已经绝后了。
查尔斯二世的后继无人,也直接导致了西班牙哈布斯堡王朝的覆灭。
这时,就算下巴再大都无力回天了。
但也所幸查尔斯二世没有诞生后代,因为他的一生就是在无尽的痛苦中度过的。
作为哈布斯堡王朝最后的子嗣,理论上遗传性疾病在他身上是最严重的。
从遗传图上来看,他不只是表兄妹婚育的后代,在他之前他的长辈(前6代)就已经发生过9次乱伦了。
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查尔斯二世的各种画像
从出生那一刻起,他就没过上一天舒坦的日子。
正常人孩子长到两岁时,就已经是能说会唱、连蹦带跑的混世魔王了。
但查尔斯二世都4岁了还未学会走路,且直到8岁才学会说话。
不过,就算他学会了讲话也没几个人能听得懂。
因为他的舌头天生就异常地肿大,能够塞满整个口腔。
他一开口说话,唾液就止不住地往下流,完全没有一丝君王的威风。
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这张肖像不知是不是得罪了画师
又因下巴和下颚的严重突出,他的上下牙几乎无法接触,连日常的咀嚼食物都成了难题。
他一生都受消化不良的影响,还经常抽搐痉挛。
艰难地被拉扯长大的查尔斯二世,还未享受几年青春就步入了“老年期”。
才30岁他就老态龙钟,大腿、双脚、腹部和脸部都浮肿起来。
此外,骨质酥松、肌肉无力、驼背、血尿症等也折磨着他。
在去世前的几年,他几乎无法站立。
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查尔斯二世及其第二任妻子
尽管满身缺陷,但为了延续哈布斯堡王朝最后的血脉,他还是使劲了浑身解数。
他结过两次婚,却始终没有子嗣,并于38岁时就抱憾而终。
这种种原因也使卡洛斯二世获得了一个绰号“被施魔法者”(El Hechizado)
当时的人们就认为,他生理和心理上的疾病均拜巫术所赐。
但他们哪里知道,这个施魔法的巫师就是嵌在查尔斯二世内体的基因。
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据最新的研究结果显示,查尔斯二世生前至少受两种遗传疾病的折磨,由两个相互分离的隐性基因控制。
一是联合性垂体激素缺乏症,从而影响了其生长于发育;
这两种遗传病的联合,可以解释通查尔斯二世身上复杂的临床特征。
此外,研究者对哈布斯堡家族共3000人做的研究还表明:
哈布斯堡王朝的创建者菲利普一世的近交系数*为0.025,这就意味着他2.5%的基因可能与长辈一样。
*注:近交系数的概念最初由S.Wtight(1921)提出时是作为结合的配子间遗传性的相关而赋予定义的,后来才由G.Malcot(1948)给予了广泛的定义。近交的遗传效应可以用近交系数F来表示,即一个个体从某一祖先得到纯合的、而且遗传上等同的基因的概率。其中父女(或母子)和同胞兄妹的近交系数F为0.25、舅甥女(姑侄)为0.125、表兄弟妹为0.0625。
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但在短短200年(7代人)以后,哈布斯堡王朝的近交系数就激增了10倍。
到查尔斯二世时,他的近交系数就已经高达0.254了。
换句话说,这0.254的近交系数已超过同胞兄妹乱伦产生后代的平均值了。
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最值得玩味的是,哈布斯堡王朝的最初壮大,竟也源自于婚姻。
事实上,直到1273年鲁道夫·冯·哈布斯堡当选德意志国王之前,这个家族在历史上都是默默无闻的。
幸运的是,他有六个可爱又迷人的女儿。
在中世纪,联姻可是扩充实力必不可少的途径。
而鲁道夫则将此法运用得炉火纯青,他的六个女儿都许配给了各国的帝候选或名门望族。
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鲁道夫一世
所以身为名副其实的“国民岳父”,鲁道夫也从过去的默默无闻一跃完成了国王的逆袭。
“让别人打仗去吧,你,结婚去吧!战神马尔斯给别人的东西,爱神维纳斯也可以给你。”,就是哈布斯堡的家训。
从1273年起,其家族成员就曾出任过神圣罗马帝国国王、皇帝、奥地利公爵、大公、皇帝,匈牙利国王、波希米亚国王、西班牙国王、葡萄牙国王、墨西哥皇帝,以及今天法国、意大利、荷兰、比利时、南部斯拉夫地区诸多王国、公国的国王、大公与公爵。
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哈布斯堡家族在中欧的领土扩张
可能深知政治婚姻的重要性,为了使自家的完美血统更纯正,哈布斯堡家族开展了漫长的近亲联姻。
而由于多代近亲联姻,哈布斯堡也成了历史上第一个因近亲繁殖而覆灭的王朝。
正所谓成也婚姻,败也婚姻。
*参考资料
Chris Murgatroyd.Power of The gene-INHERITANCE.2018
Gonzalo Alvarez,Francisco C. Ceballos,Celsa Quinteiro.The Role of Inbreeding in the Extinction of a European.2009.04.15
Razib Khan.Inbreeding & the downfall of the Spanish Hapsburgs.DISCOVER.2009.04.14
habsburger.net-genealogical table

德国克罗姆劳公园的魔鬼桥是通往另一个世界的入口?

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欧洲有很多魔鬼桥,大多是石头或者石造拱桥,建于1000到1600AD之间,而且每个都有相对应和恶魔有关的神话或传说。

魔鬼桥在很多地方都可以看得见,包括意大利、德国葡萄牙、斯洛维尼亚、西班牙、英国、爱沙尼亚罗马尼亚保加利亚还有其他欧洲国家和世界各国。光是在法国就有49座魔鬼桥。

然而,世界上没有像德国的魔鬼桥(官方名字是拉科茨桥)那么特别、那么漂亮、那么神秘的。无疑地,拉科茨桥是世界上最诗情画意的魔鬼桥。

拉科茨桥位在萨克森自由邦(Saxony)最大的公园克罗姆劳(Kromlau )公园中(德勒斯登Dresden】西南方120公里,接近德国和波兰边界)。这座公园由自然爱好者Friedrich Hermann Rotschke骑士在19世纪开始投入使用。其占地约200英亩,拥有美丽的景色和哥德式建筑。当然,也少不了这座魔鬼桥。

如同刚刚所说,很多魔鬼桥都是于1000到1600AD间建造,但是克罗姆劳公园的魔鬼桥却不是,这座魔鬼桥必须追溯至1860年代。

有很多关于这座建筑杰作的传说,其中一则就是有位建筑师为了打造这座特别的桥和恶魔订立契约,而恶魔想要夺走第一个走过这座桥的人的灵魂作为回报。

然而,这位机智的建筑师让狗第一个通过这座全新的桥。

根据另一个传说,这位建筑师自己走过这座桥以履行承诺。

另一个神奇的传说是只要划船经过拉科茨桥下的人都会发现隐藏在体内不可思议的力量。有些人相信只要看向一边,就可以看到恶魔的脸;也有其他人声称这座桥是通向另一个世界的入口。

最有趣的是,这座桥设计成一个完美的半圆,所以当水静止且光线适当时,就会出现一个完整石圈的错觉。这座桥也包含了桥梁四周的石头建筑物。

为了保留给下一代,拉科茨桥不开放给临时的旅客。

德国人的11.11—— “圣马丁”节(Martinstag)

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对于德国的孩子,双11是欢乐的儿童节,

对于德国的成年人,双11是回报爱的日子。

德国孩子不过“六一国际儿童节”,也不过犀利古怪满世界找糖的万圣节,德国的孩子有自己的节日,叫圣马丁节,德语称为Martinstag。每年的11.11,德国的孩子都会在大人的带领下,三五成群, 手提灯笼,在寒冷的冬夜走上街头,走近教堂,纪念一位先辈的事迹,庆祝这个欢乐而意义非凡的日子。这都源自一个真实而美丽的历史故事。

好人马丁的传奇

罗马皇帝康士坦丁一世曾下令,所有罗马职业军人的儿子都当兵。因此在公元331年,作一个罗马军队目的儿子,15岁的马丁别无选择地成了罗马士兵。马丁是个谦和善良的小伙子,虽还没受洗,但他一直以基督教的要义严格要求自己。他经常用有限的薪金帮助穷困的病人。战友们都说,他不像个冷酷的军人更像个仁慈的僧侣

三年后马丁成为古罗马帝国守城卫队小军官,一件偶然发生的事情改变了他的一生。那年的冬天,极度寒冷,连续不停的降雪降温,许多穷人在饥寒交迫中冻毙。在一个风雪弥漫的傍晚,马丁骑着白马来到城门外,看见一个几乎赤裸的乞丐正在求救。可是无人理睬这个瑟瑟发抖的乞丐,是若不见。马丁深切的同情他的遭遇,立刻走到乞丐身旁。他只有随身的武器和一件军官呢子斗篷,甚至在那时,斗篷都不属于他,那是罗马皇帝的财产,但马丁没有犹豫,用剑将斗篷划成两半说﹕可怜的人,快披上我的半截斗篷吧,很遗憾我没有其它可以给你了。乞丐接过半截斗篷裹住了快冻僵的身体。有人看到马丁披着只剩半截的斗篷,反而取笑他这个卫队军官看起来也像个乞丐。然而马丁不以为然。

当天夜里,马丁梦见耶稣基督来到身边,周围还有很多天使。耶稣披着马丁的半截斗篷说:马丁,我就是那个乞丐,你救了我的命,你为我做的事就像是对自己的亲兄弟。第二天醒来马丁恍然大悟,他要彻底改变自己的生活,要离开军队做个为上帝服务的僧侣。

古罗马帝国占领统治着法国及德国莱茵河西岸地区,在镇压法国人的战争中,尤其是在德国莱茵河西岸古城Worms与反抗古罗马人的日耳曼部落打仗时,作为古罗马军队将领的马丁为生灵涂炭而悲伤,他认为自己不是罗马皇帝的战士而是基督耶稣的战士,他拒绝出征打仗。马丁要求退出军队,但没获准,按法规他必须服役满25年才能退役。

351年马丁终于受洗成为天主教徒。356年退役后他成了修炼的苦行僧,济贫行善,救治伤者。公元371年Tours城(今法国)老主教去世,马丁被推举继任。但马丁却认为自己远不够格,更不愿穿着高贵的礼服,戴着统治者的戒指和尊链,那不是他想要的世界。马丁放弃了大主教的殿堂生活,住在城外一个小木屋里。后来这里成为圣马丁教堂。

397年11月8日终身传教行善的马丁去世。11月11日,悲伤的百姓从四面八方赶来为他举行了隆重的葬礼。后来,为纪念被天主教誉为圣人同时也被东正教﹑英国基督新教所崇敬的马丁主教,人们将每年的11月11日作为“圣马丁纪念日”。德国﹑奥地利﹑瑞士﹑荷兰及一些北欧国家均将这一天变成了旨在传承慷慨助人﹑施爱行善之美德的儿童节——马丁节。

每年举行隆重的马丁节游行是德国很多地区悠久的民间传统,Rheinland–Pfalz州Worms城和北威州下莱茵地区Kempen城及Bocholt城所举办的的马丁节大游行,均以超过4–6千人的阵容而成为德国马丁节之最。


今年小区的马丁节庆典,冬日里最温暖的风景

马丁节是个纯民间的节日,各地举办的时间略有不同。在慕尼黑的lochhausen社区是在1111日,社区里的孩子们每年都一天熏陶着济贫行善的丁精神而慢慢长大。每年的个晚上,我都会去感受那种气氛,重温那段史,并用心灵记录这个属于一代代孩子的夜晚。

夜幕降,小学的孩子们举着自己制作的灯在老带领下,井然有序地排着走向社区内的各个指定地点。幼儿园的小娃娃也在父母的陪伴下着小灯来看丁。

 

孩子们提着灯笼唱着歌,跟着马丁阔步走


黑暗中史那一幕再现,社区里的大人们志愿上演精彩的历史剧﹕湿冷的寒中,一个乞丐哆诉说着难以承受的寒冷,乞求人们的帮助。孩子们紧张得鸦雀无声,无比同情地看着可怜的乞丐。 那一双双纯真的眼睛焦急地巴望着好人马丁赶快到来。终于,头戴钢盔身披红色斗篷的古罗马军官马丁骑着大白马出现了,他来到乞丐身边,同情地将大斗篷扯下一半披在他身上。顿时,四周的孩子们发出了欢呼声和掌声。马丁骑着大马循着场地走到哪里,哪里就响起了孩子们激动的歌声,并扬起手中的灯笼照亮马丁前面的路。他们感谢马丁,敬仰马丁,希望长大了也能像马丁那样行侠仗义﹑帮助别人

在两个‘骑马卫兵’簇拥下马丁策马前行,孩子们带着敬仰之情,提着灯笼兴奋地紧跟其后,再后面是抱着幼儿或推着童车的年轻父母,最后尾随着整个社区的居民。浩浩荡荡的队伍边走边唱,孩子们爽朗的歌唱着祖祖辈辈唱过的颂歌《Sankt Martin》﹑《Martin war ein frommer Mann》﹑《Ich geh mit meiner Laterne》在夜幕中穿过大街小巷。路边好多热心的街坊也在自家门窗前花园里,点缀着闪闪烁烁的灯笼,为马丁队伍添亮增光。

马丁队伍最后来到小学大草坪上聚集,社区主办方作了赞扬马丁号召孩子们向先进人物学习的致词后,孩子们用歌声告别欢送马丁。这时,五彩缤纷的焰火腾飞,照亮了夜空。学校里设置了热酒,热茶及pizza、小吃,居民们借着马丁之光聚在了一起,其乐融融地吃着喝着互相问候着。最开心的当属孩子们,因为马丁还有礼物留给他们。

 

每个孩子会得到一个拿着烟斗的人形甜面包,象征着马丁的善举。但我们社区的“马丁”特殊慷慨﹕每个13岁以下和72岁以上的居民都会获送一袋装满软面包﹑饼干及水果,且价值10欧的马丁节食物礼包。今年为了弘扬健康饮食,食物礼包格外健康,少了没营养的糖果,多了富含维生素的苹果果干。 孩子们秩序井然地陆续拿到礼包,之后带着温暖、关爱和惠及一生的美丽回忆走上回家的路。

  我们要把爱传递下去!

这些食品谁送的﹖节日经费从哪来﹖精彩历史剧又是谁演的? 他们都是社区的马丁协会成员,是每年马丁节的组织者。听邻说,一个月前马丁协会成员们就开始分工合作﹕挨家挨户募捐集资,统计人数,制作分送礼物袋领取卡,订购食品;联合学校,筹划活动。

 

当然有很多非会员的普通居品也加入了筹备的行列,他们义务奉献着自己的时间和精力。他有的是负责医生主管师﹑工程或就是普通职员,最重要的,他都曾是着圣节长大的孩子,就罗马军官马丁也是我社区的一位工程爸爸,不他自己的孩子都不知道的秘密。他如此尽心尽力的投入和忙碌,就是孩子们一个期待中的快乐节日,让马丁精神传递下去,让爱永不止息

一场欢乐无比的双11文化盛宴,每年都有的幸福回忆。

LVMH集团又唤醒了一个殿堂级奢侈品, 这次连Goyard都要敬它三分

LVMH这个全球最大奢侈品帝国缔造了无数的传奇品牌, 当家的Louis Vuitton常年挑起奢侈品行业龙头一哥的大旗。然而, 一向被指俗气又财大气粗的LVMH集团粗暴下手爱马仕不成后曾默默出手另一个可以匹敌H家的巴黎殿堂级古董箱包品牌, 将它从坟墓中挖出来, 回春了一把。这个还没有在国内普及, 与Louis Vuitton, Goyard, Au Départ(曾一度与Moynat合并, 先已消失..)并称巴黎4大顶级旅行箱品牌的Moynat注定不会平凡落寞。

 

兴盛

它见证了现代旅行史



1849年, 法国铁路系统刚刚兴建的伟大时代, 当年16岁, 出生于工匠之家的Pauline Moynat为谋生计在巴黎的歌剧院区售卖旅行用品。很快, 这个深有远见的女子联手法国著名的箱包制作商Coulembier家族于巴黎创立了Moynat品牌, 这一年龄傲视巴黎四大顶级旅行箱品牌, 早Goyard一年, 更别说Louis Vuitton这一"晚辈"了。作为奢侈品旅行箱业唯一的女性工匠, Pauline Moynat是一位梦想家, 而她的梦想是打造出最具有巴黎风情的旅行箱品牌。
最初的Moynat工坊位于巴黎rue Capron街13号, 直到1869年, 第一家门店才正式登陆了法国剧院广场5号店铺(即如今巴黎最著名的购物街André-Malraux), 位于著名的法兰西喜剧剧院对面, 而很快, Moynat便成为了剧院的正式供应商。歌剧院大道建成后, Moynat专卖店的地址转为歌剧院大道1号, 成为这里最老的一家店铺。

法国剧院广场5号店铺


当年Moynat送货马车

剧院给予了Pauline Moynat深刻的启发, 而她与<美好时代>女演员Gabrielle Réjane的友谊更是巩固了其品牌在艺术界的地位。作为当时炙手可热的一名新星, Réjane成为许多设计品牌的灵感谬斯, 而一向领先的Moynat在20世纪初便推出了以她名字命名的手包, 这一时间早于爱马仕以著名女演员Jane Birkin命名铂金包, 也就是说Moynat开创了以名人命名包款的先河。这款手包随后成为Moynat最具标志性的产品之一。


Moynat Réjane

1906年, Moynat与艺术家Henri Rapin开始了长期并且成功的合作, Rapin先是为品牌设计了一系列以火车为主题的黑白行李箱贴纸, 随后又为Moynat设计了品牌的商标, 不断重复的象征Moynat品牌的M字样后来成为用于旗下所有产品的品牌商标。
不过也正是因为这个商标, 乍眼一看很容易和同样主打旅行箱的Goyard撞车, 要说不同, Goyard使用的是防水帆布, 而Moynat却是用的实打实的全皮。并且, Moynat在产品上的革新与前瞻性远远高于Goyard, 直到1907年, 产品图册上已经密密麻麻布满了超过170种产品…

1854年, Moynat首次以马来树脂Gutta-Percha杜仲胶为基础材料研发防水技术, 随后申请专利运用在了强化缓冲旅行箱外部。这一技术上的革新遥遥领先业内同行, 要知道1854年LV才刚刚成立, 而Goyard也是直到1892年才使用了类似技术在其帆布产品的防水功能上。

1870年, 前卫的Moynat首次以藤编制作旅行箱的结构, 包裹皮革, 最后覆盖一层釉料帆布。这款取名为英国箱(Malle Anglaise, 为了向当时来巴黎参加万国博览会的英国上流社会致敬), 运用皮革增强整体的耐用性, 帆布防水防潮的旅行箱经过一番改进之后,于1889年正式登记注册专利。而随着后来行李限重的规定开始实施, 这款轻便实用的旅行箱大受追捧。


英国箱Malle Anglaise

单单一支行李箱就可能用到二十几种专利发明。而以前对于奢侈品的想法并不是在于对专用品的区别, 而是在其细节上的处理, 就算最微小的细枝末节都要被周全照顾: 一支Moynat出品的旅行箱会在四角包上铜皮, 保护最易撞损破裂的箱角; 底部弧形的设计能让Moynat的旅行箱安稳地置放在车顶, 这一细节的处理后来也形成了了品牌最具便实力的特征之一。

1907年, Moynat达到了前所未有的鼎盛期, Coulembier家族在位于rue Coysevox15号的一处旧模型工厂重建了一座面积达到1500平米的手工工坊, 而这里的员工破纪录的达到了250位, 其中绝大部分都是专业的Moynat手工工匠。这是巴黎历史上第一次将所有拥有最顶尖旅行箱制作技术的工匠聚集在同一处。
Moynat工厂, rue Coysevox in 1907

没落

不愿妥协, 它输给了时代


1976年, 随着二十世纪中期的动荡和经济大萧条, 这个一度辉煌鼎盛的奢华旅行箱鼻祖不堪抵御历史的跌宕起伏, 在第127年头关张退出了大众的视野。据说, 当时Moynat尽管困顿可是仍然在盈利中, 不过已然失去了它本来应有的地位。

1960, 70年代, 市场对高品质皮具和传统旅行箱的需求渐渐退去, 白杨木和小牛皮逐渐被新星的塑料和PVC所替代, 而造价上的优势让传统皮具制造业被远远甩在了后面。新时代来临, 当时的Moynat看不到任何前景。全球唯一的一家原址在巴黎歌剧院大道一号的门店也因为道路变更建筑被铲除消失, 品牌工坊变成了办公室, 甚至连Moynat的名字都从巴黎人的记忆中消失。

 

重生

35年后, Bernard Arnault按下了重启键



一直沉睡在历史坟墓中的Moynat一直在等待能够吻醒它的"王子", 而高瞻远瞩的Bernard Arnault无疑是最合适的人选。尽管在1980年代, Louis Vuitton的前主席亨利 雷卡米儿(Henry Racamier)控股的Orcofi公司曾试图复活Moynat, 但重新上市的行动一再夭折。直到2010年, 在宣布关张后的34年, LVMH集团总裁Bernard Arnault为了"保存法国奢侈品遗产"将Moynat收入麾下, 不过并不是归入LVMH集团内, 而是纳入了他私人收藏的品牌集团Groupe Arnault之列, 可见Arnault对Moynat的钟情。
为了重启这个曾经辉煌的殿堂级奢侈品牌, Arnault将曾任日本LV总裁的Guillaume Davin指派为Moynat的品牌总裁, 经过18个月的策划, 搜集寻找了当年的档案资料, 草稿设计, 古董旧物, 又请来了Ramesh Nair(前Hermès资深设计师)按照当年品牌创始精神, 重新勾画, 将品牌的历史传承和传统技术与现代美学完美结合, 于2011年复活了这个沉寂了35年的百年老牌。


左: Ramensh Nair   右: Guillaume Davin

“我想, Moynat是吸引Bernard Arnault先生的最古老的一个品牌。它因产品的品质, 形状和颜色而闻名。"Guillaume Davin说到,"它由女性开创, Arnault先生喜欢这一点。"
全新的Moynat在距离原址五分钟步行距离开外的rue Saint Honoré街348号重新开张。这个仅有10人的小团队构成了一所推崇原创的皮具实验室, 比起LVMH旗下的其它皮具品牌, 它倒更像硅谷的IT公司。这个与爱马仕, Goyard同级的品牌如今工坊设立在布根地, 仅拥有六名工匠, 所有产品坚持全手工制作, 因此每个Moynat包的背后都有一位专门的工匠跟踪制作。这个坚持"没有广告, 没有明星, 没有it bag"的Moynat选择用品质与设计对话这个全新的时代。

 

传承

昔日经典的重现


曾经风靡时尚圈的Moynat Réjane手袋在品牌重启后经如今的艺术总监Ramesh Nair之手重新演绎了那摩登优雅的经典曲线, 使用了最高品质轻便耐用的小牛皮Taurillon Gex由工匠赋予超过20个小时的专注手工, 完美的体现了品牌的精髓: 美好时代Art Déco的巴黎, 传统精湛的法国手工艺和以瑞尚代表的剧院文化。而2015年, Réjane还紧跟时代的推出了缩小版的皮包, 增强了实用性。

而为了向品牌创始人Paulin Moynat女士致敬, Moynat特地推出了Sac Pauline系列, 上窄下宽的造型搭配长柄提手, 典雅高贵。

不仅如此, M字形立体图案的Monogram帆布材料重现百年前手绘的品牌logo: 长型拉链皮夹, 卡槽特意斜切, 方便取放信用卡; 不规则型的零钱包让人联想到装饰艺术Art Deco的简约线条。值得一提的是Moynat的用色: 所有的颜色都由数种颜色调制而成, 土耳其蓝, 鼠灰taupe, 琥珀黄amber, 哈瓦那雪茄褐havane, 斑鸠灰gris tourterelle等, 每种颜色都会随着光线变化, 例如土耳其蓝可能变成海水蓝或宝石蓝, 给Moynat的手包刷上了一层神秘感。

2011年年底, 回归的Moynat在巴黎首次发表, 尽管已经在奢侈品版图上消失了35年, 重回战场的Moynat一出现就出现了缺货现象, 均价3000欧元的Cabas包已经需要排队预约才能买到。
Initial Cabas

Sac Cabas

 

玩趣

“我很老, 但是我很风趣"



Moynat当年不仅仅以为顾客定制行李箱而出名, 还兼顾为客人定制各种用途的箱具: 从打猎探险的用品箱, 绅士高帽的专用箱, 女士服饰配件的收纳箱等等。坚固耐用, 承撞受震, 防水防潮, 轻便安全足以让Moynat备受追捧。而如今, 品牌依然走在定制与创新的道路上。

Mini Vanity

从现有的箱包系列摄取灵感, 诞生了这款Mini Vanity。时尚简约的Mini Vanity晚宴手包是Moynat著名行李箱的缩小版, 运用传统的技术如弯角缝接等法国古老手工艺精致的完成, 可爱又不失端庄。

Moynat X Pharrell Williams

Moynat与歌手兼词作者Pharrell Williams曾联手打造了拥有蒸汽列车外形的包款系列, 包括手袋与手包等。同时客人还可以根据喜好要求在手袋上绘制例如巴黎铁塔, 太阳眼镜等趣味图案, 打造自己独一无二的包包。

Chaumet

为LVMH旗下的顶级珠宝Chaumet定制的珠宝箱。

马卡隆盒子

自行车

内藏全套野餐餐具的自行车重新百年前的上流社会休闲方式。

轮滑车行李箱(捷豹)

Moynat曾与Jaguar合作, 生产了一款内置电动滑板的行李箱, 可以完美放入Jaguar F型跑车, 起名为Le Malle Jaguar。


旅行餐车

Moynat将旅行中的诸多设想纳入了设计当中, 为讲究品质生活与生活情调的现代人重现当年上流社会与贵族们如何在旅行的火车中, 草坪上优雅地享受一盘新鲜制作的精致松露炒蛋或者冰镇鱼子酱佐香槟的奢华享受。于是, Moynat与巴黎三星大厨Yannick Alléno携手设计了这款旅行餐车, 并由主厨亲自与餐车环游世界展览表演, 极有格调与噱头。

为厨师而设计的配方包

 

—-不管他们的顾客多么的心急如焚, 无论顾客有怎样天马行空的要求, Moynat的工匠们都不紧不慢, 甚至有些任性地制作他们认为对的箱包–最顶级的选料, 最纯粹的手工艺, 这是Moynat从未改变的追求。

诡异背后的诡异,“万圣节”来源

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确切来说,中国人谈论的“万圣节”主要是指“万圣节前夜”(万圣夜),这是在10月31日,而真正的“万圣节”是在11月1日。正如在我们的头脑中,圣诞节的印象主要来自于圣诞节前夜(Christmas eve),因为最热烈的庆祝活动都是在正日的前夜举行。

“万圣节”起源的记载大致可追溯至公元前五世纪左右。古代西欧的爱尔兰、苏格兰和威尔士地区,即今日所称的大不列颠岛(英国领土的主体),生活着古代凯尔特人(Celtic),他们以每年的11月1日为 其新年,而10月31日夜晚则举行庆祝活动。当时大不列颠岛仍处于原始的蛮荒状态,凯尔特人处在异教原始信仰中,10月31日是他们赞美秋天,祭祀亡魂的日子。他们的原始宗教的祭祀德鲁伊特(Druid)主持盛大庆典。他们相信,那天晚上,他们的“伟大的死神”萨曼(Salman)将把当年死去者的鬼魂全部召来,他们要寻找活人借以再生,或者托生为畜类。

凯尔特人被这信仰所辖制,陷于恐惧和不安中,最后所采取的回应竟是将自己也装扮成鬼魔,以加入幽暗世界的方式来乞求平安,这正如,深受黑社会伤害和逼迫的人,最后竟然加入黑社会以求免受伤害,却不料自己也成了那黑暗势力的一分子。古代凯尔特部落还有在10月31日晚上,杀活人献祭的传统。所以,这一天夜晚,是真正充斥着血腥、死亡、恐怖和鬼怪的噩梦。

公元1世界,罗马铁蹄征服了凯尔特部落,然后,传教士带着基督教信仰也踏上了大不列颠这块野蛮之地。

据记载,传教士们为了压制和消除凯尔特人的鬼节习俗,就将11月1日定为“万圣节”(又称“诸圣节”,All Saints’Day),用以纪念所有死去的圣徒,而把11月2日,定为“诸灵节”(All Souls’Day)。显然,无论当时的传教士出于何种目的和意象在鬼节的日期设置基督教节日,这都是一个错误。非但,将死去的人定为圣,是对神权的僭越之举,而将教会节日移至已被祭鬼行为玷污的日子,也是一种危险的尝试,正如在一杯墨汁中加入一杯牛奶,你得到的将是两杯墨汁。

这样以后,凯尔特族杀活人祭死人的传统虽被废除了,但其诸般装魔弄鬼的装扮和黑暗血腥的祭鬼仪式却渐渐与罗马人庆祝丰收的活动相互渗透溶为一体。表面上,罗马当时虽昄依基督信仰,但其原本复杂的异教/多神信仰根深蒂固,积重难返,一旦遇上其他异教信仰,发生共鸣和互溶是极难避免的事。

所以,鬼节的实质就在“万圣节”的名号下得以在英伦三岛保留下来(如此看来,实际上罗马教会的这一行为起到了保护这个异教传统的作用,这真是一件诡异的事情)。随着新大陆的发现和“新世界”的崛起,爱尔兰和苏格兰的移民于19世纪将鬼节习俗带入北美洲和大洋洲诸国。

美国立国之初,信奉基督教的国民数量达97%之多,但凯尔特人的鬼节却依然能在美国这个新教大本营立稳脚跟,这看起来又是一件匪夷所思的诡异事件,因为一神教信仰是极其追求纯一和圣洁的,能够任由鬼节渗入其生活,并与另一个更大的异教节日共同把持这个国家最重要的“欢乐时刻”,只能解释为在美国建国之初,教牧系统已出了大问题。狼,已经入了羊群。

毫无悬念地,伴着新罗马帝国的重生,所有打上美国文化标签的事物都炙手可热。随着美元对全球经济的布控,太平洋舰队对全球政治格局的切割,美国文化也最终成为全球“文化正确”的标杆。

然而,一个人为设立的宗教节日(这本来就毫无圣经依据),给了西洋鬼节一个美妙的名号,并在美国的强力文化输出下,席卷了全球。在这样一个夜晚,无数的人变成了“鬼”,且是心甘情愿的,这一现象的背后岂不正是灵界的争战吗?

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群魔乱舞的“万圣节”之夜

“万圣节”之夜“丰富”的内涵,绝不只停留在中国人想象中的杰克灯(南瓜灯)上。毕竟,杰克灯只是后来添上的,原本是用的萝卜灯(南瓜起源于南美洲,15世纪发现新大陆后才传入欧洲)。

在西方,“万圣节”之夜的活动是这样:日子到来之前,学校已组织学生在校内进行Halloween游行,进行“预热”。当晚,夜幕降临,大小孩子们装扮起来,扮成各式恐怖、血腥、邪恶的样式,大孩子们三五成群、小孩子们由父母带领着,亦是三五成群。天黑的时候,这些“鬼怪”就出发了。他们在社区里或商业街上游荡,每敲开一户人家的门,孩子们就会说:“trick-or-treat”(不给糖就捣蛋),而热心好客的主人家早已在当天备好了许多的糖果,这时就慷慨地抓一把给孩子们。

在Down town,庆祝活动更加疯狂刺激。成人们也竞相扮成各种诡异恐怖造型,“疯一回”。

在美国纽约,从1973年起,每年的“万圣节”之夜当晚都会进行大游行(Halloween Parade),参加化妆游行的人大约每年有数万之多,而前往观看的人数则更多。浩大的游行队伍里,各种突破想象力的造型和奇幻意向尽情展现,游行路线最后会来到纽约最狂野的同性恋街区,在无数的变装人 (cross-dresser)和同性恋者的欢呼嚎叫声中划上句号。

如果,要用一个词来精确地概括“万圣节”之夜的情形,那么实在没有比“群魔乱舞”更确切的了。

瑞士发布世界名表排名!实在太全了!涨知识!

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特级表:

1、百达翡丽Patek Philippe

2、爱彼Audemars Piguet

3、江诗丹顿VacheronConstantin

4、朗格A.LANGE&SOHNE

5、宝玑Breguet

6、宝珀Blancpain

7、雅典Ulysse Nardin

8、弗兰克•穆勒FRANCK MULLER

9、格拉苏蒂Glashutte Original

10、芝柏GIRARD-PERREGAUX

一类一等:

1、劳力士Rolex

2、万国IWC

3、积家Jaeger-LeCoultre

4、卡地亚Cartier

5、萧邦Chopard

6、伯爵PIAGET

一类二等

1、真利时Zenith

2、昆仑Corum

3、尊达GERALD GENTA

4、瑞宝CHRONO

5、沛那海PANERAI

6、欧米茄OMEGA

二类:

1、浪琴LONGINES

2、雷达RADO

3、摩凡陀MOVADO

4、绮年华ETERNA

5、梭曼REVUE THOMMEN

6、DANIEL JEAN- RICHARD

7、帝玛TUTIMA

8、辛恩SINN

9、司多娃STOWA

三类:

1、豪利时ORIS

2、汉米尔顿HAMILTON

3、米陀MIDO

四类:

1、天梭Tissot

2、梅花Titoni

3、英纳格ENICAR

4、罗马ROAMER

5、西马Cyma

6、依波路ERNEST BOREL

7、百浪多Pronto

8、时度DOXA 2

9、山度士SANDOZ

10、宝路华BULOVA

11、斯沃奇SWATCH

12、雪铁纳CERTINA

五类:

1、精工SEIKO

2、西铁城Citizen

3、东方(双狮)ORIENT

4、卡西欧CASIO

【法國】关于巴黎的小秘密 你都知道吗?

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在法国,人们对面包的看待是十分严肃和重视的,他们甚至有和面包相关的法律。

巴黎,许多人向往的城市,没去过人将其做为下一个理想旅行地点,去过的人在记忆中品味其美丽的样子,巴黎美丽的街头,富有文化的历史,充满浪漫氛围的气息,甚至就连它的脏乱,都像是一种缺陷美,但巴黎却有一些不为人知的小秘密,藏匿在它的街头之间,你知道巴黎还有另外一个凯旋门吗?

第二条神秘河流

大家都知道巴黎的塞纳河,但却鲜少知道,巴黎还有另一条河流,巴黎南区的 la Bièvre,在圣母院附近汇入塞纳河, la Bièvre 旁边小弯曲的街道也承接了它的名字。但在工业革命时期,la Bièvre 周边的造纸厂,皮革厂和染料制造商,污染严重,于是在 1912 年在它上方铺盖了道路,但它仍在地底下存在着。

巴黎原本只有 12 区

1795 年法国大革命期间将(约只有现在半个大的)巴黎划分为 12 区,停止 12 没有继续下去的原因,是为了避免不吉利的数字–13,直到1859 年,才由 Baron von Haussmann 以螺旋状有序地将巴黎划分为现在的 20 个区。

巴士底狱(Bastille)仍存在?

1789 年冲进巴士底狱(Bastille)的暴徒,其实并没有把整个中世纪的建筑给摧毁,第二天马上就有人将巴士底狱(Bastille)的每个部分,一块一块当成纪念品来贩卖,它的砖瓦更被用来做为造桥材料,协和桥就是个代表。

巴黎还有另一个凯旋门

除了 Etoile 圆环广场上最着名的凯旋门,巴黎还有很多个表示胜利的拱门,像是位于罗浮宫广场的 I’Arc du Carrousel,就是拿破仑 1808 年为迎接打胜仗的军队而建造的。

巴黎有三个自由女神像

纽约的自由女神像本就是由法国所赠送的,在自由女神的故乡,巴黎就有三座自由女神像,在菲尔铁塔附近的这座小自由女神像,就是由 意大利法国设计师 Auguste Bartholdi 所设计的原像,另一座在 Luxembourg Gardens 里,第三座则是在 Arts and Métiers museum 里以青铜复刻原像的展示版本。

多说 bonjour

很多人觉得法国人很不合善,但他们的冷漠很有可能是来自于你少说了这句,「bounjour!」,打招呼的礼貌对法国人来说很重要,不论是第一次遇到一个人,还是去逛面包店、市场摊位,甚至是出入电梯,不妨说一句,bonjour (日安), bonsoir (晚安),au revoir (再见),或是 merci (谢谢),这些小礼仪可以让你得到更友善的对待。

法国人对面包的执念

在法国,人们对面包的看待是十分严肃和重视的,他们甚至有和面包相关的法律,包括要有什么条件才能成为一间面包店,以及面包长度和成本都有严格的规定,光是巴黎就有 1,200 间面包店,而且他们绝不会在同一天休假,就是为了确保法国人每天都买得到新鲜的面包。

【葡萄牙】僧帽水母?这漂亮玩意儿有毒!

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要记住,一旦你进入有僧帽水母大海,你体验到的就是野外求生了。

 

葡萄牙僧帽水母到底是个什么玩意儿?

它们看起来就像是报废的气球,而实际上是充满氩气的泡状物。

如果你夏天在海边渡假时偶遇一只葡萄牙僧帽水母,你就会希望自己能够了解这些危险而美丽的生物了。

2009年,一只葡萄牙僧帽水母畅游在亚速尔群岛的水域中。摄影:WILD WONDERS OF EUROPE/NATUREPL.COM/NATIONAL GEOGRAPHIC

2009年,一只葡萄牙僧帽水母畅游在亚速尔群岛的水域中。摄影:WILD WONDERS OF EUROPE/NATUREPL.COM/NATIONAL GEOGRAPHIC

芸芸众生中的一员

僧帽水母(Man-of-War)是以一艘浮帆的名字命名的,类似于古代船只。这些生物应该称作“僧帽水母群”,因为它们不单独活动,而是一大群一大群地出现。

一只僧帽水母其实是一群水螅虫,据佛罗里达自然历史博物馆的George Burgess说,水螅虫是一种“凑在一起形成一个整体”的微型动物。

摄影:Aaron Ansarov

摄影:Aaron Ansarov

僧帽水母并非水母,虽然它们和这大海的“表亲”极其相似。

“Johnny Cash有一首关于在汽车工厂工作的歌曲。”多年偷窃零件,最后造出一辆凯迪拉克,Burgess说。“这就跟葡萄牙僧帽水母一样。它们就是这种‘一次一小块’的生物。”

摄影:Aaron Ansarov

摄影:Aaron Ansarov

不过跟那辆零件打造的凯迪拉克不同,僧帽水母并没有动力系统,只能依靠潮流和风在温暖的热带和亚热带水域中向世界各地移动。

比如,佛罗里达附近的僧帽水母可以被大西洋上的墨西哥湾暖流向北带出很远,杰克森维尔大学的海洋生物学家Quinton White在邮件中说道。

诱捕行动

僧帽水母的生物结构称作“息肉”(polyps),为僧帽水母提供多种功能,比如捕食,防御,和繁殖。

其中有一块功能相当于气囊的息肉,当中充满了气体,包括一氧化碳、氧气、氩气,这块息肉能帮助僧帽水母漂浮在水中。

如果遭到鸟类攻击,僧帽水母身上还有一只虹吸管(siphon)能使气体从气囊中泄出,从而在水下逃逸,Burgess说。

由于受风力和潮流的支配,许多葡萄牙僧帽水母会被冲到岸上,图中这只就搁浅在加那利群岛。摄影:MARTIN SIEPMANN, ALAMY

由于受风力和潮流的支配,许多葡萄牙僧帽水母会被冲到岸上,图中这只就搁浅在加那利群岛。摄影:MARTIN SIEPMANN, ALAMY

僧帽水母的触须可达到50米长,而且上面布满了刺丝囊,它们卷曲而带刺的身体就像压扁了的弹簧,Burgess说。

一旦接触到猎物,比如小鱼,“嘣!触须就伸出来了。”他说,同时触须还会为猎物注射毒素,使其瘫痪。而它们的另一部分触须会将猎物拉到上方的嘴中,然后产生酶来消化。

摄影:Aaron Ansarov

摄影:Aaron Ansarov

脱离困境

有一种鱼类能够破解僧帽水母的捕食系统,那就是葡萄牙僧帽水母鱼。这种鱼可以挂在僧帽水母的“气囊”(我们称之为铃铛)下面,因为这里的毒刺少一些,然后它们会啃啄僧帽水母的主触须和“营养价值很高的生殖器官。”

当然,僧帽水母也有天敌。比如有着坚韧皮肤的翻车鱼(Ocean Sunfish),和“嘴巴像钉子一样坚硬”的红海龟,都能在不被蛰到的同时将僧帽水母大嚼特嚼,Burgess说。

摄影:Aaron Ansarov

摄影:Aaron Ansarov

不过对于我们人类来说,被僧帽水母蛰到会引起红肿和剧痛,随之产生的过敏反应会影响人类的呼吸系统,White说,“从而可能导致溺水。”

像Burgess这样的气喘患者,受到蜇伤后就需要住院治疗,所以在海里需要小心谨慎。

“好好过日子吧。”他说, “要记住,一旦你进入有僧帽水母大海,你体验到的就是野外求生了。”

摄影:Aaron Ansarov

摄影:Aaron Ansarov
撰文:Liz Langley