梵高与毕加索的贫富差异从何而来?

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穷人有穷的原因,富人有富的理由。

穷人为什么穷?富人为什么富?

因为富人会讲故事,而穷人不会。

梵高与毕加索都是天才画家,但毕加索生前就是故事大王,而梵高只会默默作画,他们人生的境遇有着天壤之别:梵高是穷死的,而毕加索是富死的。

穷死的梵高

梵高生前穷愁潦倒,虽然一生画了900多幅油画,但有生之年只卖出过一幅画,收入是400法郎……几个月后梵高就自杀了。

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梵高,《星空》,1889

梵高的一生平淡无奇,过着十足的屌丝生活;但画作却色彩艳丽,充满着对未来美好生活的各种“意淫”。从《星空》到《向日葵》,都表达着梵高内心对自由的极度渴望。除了与卖笑女子厮混,梵高就只剩下借酒浇愁了。

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梵高,《向日葵》

贫穷会杀人:梵高疯了!他把自己耳朵割了下来。

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这是梵高自杀前的作品,画中反映他瀕临崩溃的痛苦与绝望。

在弟弟不再提供给他生活开支的时候,37岁的梵高选择了死亡:最终开枪自杀了。梵高是穷死的。

 

富死的毕加索

相比于梵高,毕加索的人生灿烂辉煌。在其91岁辞世时,毕加索留下了7万多幅画作、数幢豪宅和巨额现金。据测算,毕加索的遗产总值达到395亿元人民币之巨。很显然,毕加索是富死的。

同样是画家,为什么毕加索会如此之富有?

因为毕加索不仅是个绘画天才,也是位营销天才,更是个会讲故事的金钱达人。

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故事比画值钱

每当毕加索要出售他的画之前,都会先办画展,然后召集大批熟识的画商来听他讲故事。讲作品的创作背景,讲作品的创作意图,讲作品相关的故事。一幅画想要卖得好,先要画得好。可如果仅仅只是一幅画,恐怕没人愿意为它付出高价。人们更感兴趣的是这幅画背后的故事。有了这个兴趣,故事就值钱了,故事里的画也就值钱了。

这是一种产品“货币化”的过程,很多人不明就里,而天才的毕加索却深谙此道。如今,价格昂贵的产品无不是有着生动的品牌故事,而且这些品牌故事每天还在被创新地演绎。

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毕加索也“刷脸”

 

据说,毕加索出名之后,即使购买很小件的生活用品也喜欢用支票付款。

为什么?其实,这里面有个小秘密。

当毕加索已经是位声名显赫的画家的时候。如果他用支票购物,得到支票的店主会怎样处理那张支票呢?

毕加索认为,店主与其拿着这张支票去银行兑换那么小额的一点现金,倒不如将这张有着毕加索亲笔签名的支票当作艺术品,赶紧装裱收藏起来,至少也是一件十分有意义的纪念品,说不定以后还能升值卖出去。于是,为了不花钱也能购物,毕加索就用支票去结账,这就相当于现在的名人“刷脸”。

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深谙品牌溢价原理

法国波尔多有座属于极其神秘的罗斯查尔德家族的酒庄——木桐·罗斯查尔德酒庄,木桐酒庄出产的高级葡萄酒享誉世界。自从1945年以来,木桐酒庄的庄主菲利普·罗斯柴尔德每年都会邀请众多绘画大师来为其设计酒标,其中就包括毕加索,毕加索为其设计了1973年的酒标。但是毕加索并没要酒庄付他钱,而是接受一批葡萄酒作为稿酬。毕加索认为,这批酒因为贴上了自己设计的酒标,其价值必然会飙升。除了可以留下来自己喝,将来拿出去卖,也一定会有更高的溢价。

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毕加索玩转社交商业

帕布罗·迭戈·荷瑟·山迪亚哥·弗朗西斯科·德·保拉·居安·尼波莫切诺·克瑞斯皮尼亚诺·德·罗斯·瑞米迪欧斯·西波瑞亚诺·德·拉·山迪西玛·特立尼达·玛利亚·帕里西奥·克里托·瑞兹·布拉斯科·毕加索。

这是毕加索的全名,恐怕连毕加索自己也未必记得住。但这个名字却显示毕加索家族本身就蕴含着的现代商业基因。据说,毕加索家乡的人在起名时,除了会把祖先的名字加进去,还喜欢把和自己关系亲密的亲友的名字加进去,其真实目的是想拉近自己与对方的关系。

在他们看来,构建诚实可靠的人际关系无比重要。我们现在说,移动互联网的本质是社交,移动互联网时代的商业是社交商业,而社交商业的基础就是互信。可见,毕加索天生具备社交商业的基因。

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梵高是穷死的,毕加索是富死的。梵高穷的原因在于有生之年无法实现与他人的价值共享,而毕加索生前就实现了品牌溢价。毕加索有言:“我画的不是事物的表象,而是不能用肉眼看出的本质。”

来源/ 李光斗新浪博客

瑞士有一种美食叫“霍乱”,名字挺吓人,背后故事却是这样的

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每到一个地方,除了欣赏那里的自然风光,感受当地的人文风情外,最不能或缺的就是品尝当地的特色美食和小吃了,在大饱眼福后,怎能不大饱口福呢?品尝特色美食,可让我们能更快速更深入地了解当地的饮食文化和民俗风情,何乐而不为?

此次瑞士之行,我就体验了很多当地传统美食。提到瑞士美食,很多人一定会想到奶酪、香肠、美酒、巧克力等。当然,相对于我们中国美食,瑞士很多美食在每一个“中国胃”游客眼中,都是不想再吃第二次的“暗黑料理”。瑞士人吃饭,一般有三道菜,第一道首先是汤,第二道是主菜,第三道是甜品。汤可稀可稠,主要食材是胡萝卜、土豆、洋葱、肉碎、面粉、黄油等,而且不同的汤都有一个共同点,那就是“咸”。

提起瑞士美食,奶酪首当其冲。瑞士有450多种口味不同的奶酪品种供食客选择,以奶酪为食材的菜肴就更是变化多端,奶酪炸弹、烘焙奶酪切片、芝士蛋糕、烤奶酪,以及被誉为“瑞士国菜”的奶酪火锅……我吃的这道菜就是当地人非常钟爱的“烤奶酪”,也是瑞士瓦莱州本地最受欢迎的奶酪餐。人们用木炭火将其融化,与土豆、酸黄瓜或者白葡萄酒一起享用。烤奶酪不能当作主食,如急于填饱肚子,可搭个三明治一起吃。

而这道主食名字叫做“Cholera”,就是我们说的“派”,非常有特色。这位资深服务生上菜时候还给我们介绍了它的来历,这是一道起源于1830年霍乱流行期间特有的食物,1830年霍乱席卷欧洲,瑞士也不例外,当时人们不再敢上街,只好用家中现有的食材准备食物,于是创造出这种非常混搭的食物。

派通常都是用土豆、韭菜、奶酪、洋葱、苹果梨或培根,配上糕点放在烤箱中烘烤而成,如今即使顶级的厨师也会考虑像这样利用“剩饭剩菜”来创造出新的菜品。而在霍乱肆虐的时代,人们将家里所有的食材都混搭在一起烘培,一个“不得已为之”成就了这道经典的瑞士著名美食,深受当地人喜欢,他们还幽默地把其戏称为“霍乱”。

欧洲两百年的近亲婚配史,缔造了流水线般的网红锥子脸

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对乱伦的系统性规避,是自然选择固化的结果。
毕竟有性生殖的主要目的,就是在种群内制造更多的遗传变异,以抵御各种寄生生物和病原体的侵袭。
而近亲的相交,显然是与之相悖的。
由于越近亲之间的基因相似度也越高,有害隐性基因的纯合就更容易出现。
这样的结合,换来的便是可怕的遗传疾病,也就是所谓的“近亲退化”
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但由于社会一直有乱伦忌讳,想要观察到人类近交退化的现象其实并不容易。
不过不容易,也不代表着没有。
在历史上,王室贵族就是遗传学家最爱研究的一群人。
因为乱伦对这些皇室贵族来说,完全就是家常便饭。
在他们身上,我们能见识到不少千奇百怪的遗传病。
其中最经典的,当属哈布斯堡家族名留千史的大下巴
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西班牙哈布斯堡王朝的最后子嗣,查尔斯二世(CharlesⅡ)
本该继续称霸欧洲,但短短两百年的近亲婚配史,就足以使这整个王朝覆灭。
他们就以血泪教训,以生命来展示了这么一个科学常识——近亲婚配真的要不得。
我们先来感受一下,这清奇而又统一的画风。
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查尔斯二世他爹,菲利普四世(philip Ⅳ)
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查尔斯二世他祖父,菲利普三世(philip Ⅲ)
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查尔斯二世他曾祖父,菲利普二世(philip Ⅱ)
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查尔斯二世他曾曾祖父,查尔斯五世(Charles Ⅴ)
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还有查尔斯二世他亲姐,玛格丽塔(Margarita)
他们最明显的面部特征,就是向外突出的畸形大下巴
因为下颌外凸,他们的牙齿不能对齐合上,甚至有的还无法闭嘴。
这也就是我们常说的“地包天”和“鞋拔子脸”。
曾经有一个西班牙农民,在初次见到西班牙国王查尔斯五世(上面下巴最尖的那位)时,就被吓了一跳。
他情不自禁地喊道:“陛下,您快把嘴闭上吧,村里的苍蝇可凶了!”
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其实下颌前突的毛病,在普通人群中的发病率也高达2%~3%(有严重程度之分)。
也就是说,一百个人中大约就有两到三个是极具“王室气质”的。
但悲催的是,由于哈布斯堡家族的下巴特征是如此明显。
就连医生上都将这种下颌前突的脸孔,直接称为哈布斯堡下巴(Habsburg jaw)。
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查尔斯二世
此外,哈布斯堡家族的外貌特征,还不止大下巴这一个。
厚且外翻的双唇、鹰钩加驼峰的大鼻子、下垂的眼睑、扁平的面部等特征,都让外人一认一个准。
所以少女们时常幻想的俊美欧洲王子,还有可能是这种画风的面孔。
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哈布斯堡下巴的遗传图
那么问题来了,究竟是谁的加入造就了整个王室的奇特相貌?
相信高中生物遗传大题满分的同学,从上文给出的遗传图已经能看出,哈布斯堡王朝的大下巴其实属于常染色体上的显性遗传。
知道是显性遗传就好办了,从特殊的脸部特征就能入手。
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Frederick III
目前可以非常明确地查到的、最早的哈布斯堡下巴是Frederick III
他是哈布斯堡家族的奥地利大公爵Ernest和公主Cymburgis of Masovia(属于 Masovian 家族)的后代。
一部分历史学家认为哈布斯堡的下巴,最早可追溯1412年嫁入哈布斯堡家族的Cymburgis of Masovia身上。
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Frederick III的母亲Cymburgis of Masovia
但根据其流传下来的画像,争议还是颇大的。
因为从Cymburgis of Masovia的照片上看来,其下巴是又小又短的,有可能只是个背锅的。
所以有的历史学学家认为,反倒是其丈夫Ernest的曾祖父Albrecht I就早早显露出大下巴的雏形了。
换句话说,这奇异的大下巴,或许就来自哈布斯堡家更早的祖传染色体。
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Albrecht I(1255年-1308年),可见突出的下巴和下唇
不过在王室贵族里,长得磕碜点,也不是什么大问题。
毕竟颜值不够,还能地位来凑。
那时,哈布斯堡家族就对自己的下巴颇感自豪,因为这正是血统纯正的证明。
而为了保证“肥水不流外人田”,哈布斯堡家族决定实行近亲婚配。
虽然整个家族是延续了那所谓“权力的象征”——哈布斯堡下巴,但他们的身体素质也被拖垮了。
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这对夫妇不是有夫妻相,而是真的有血缘关系,互为叔侄、又互为表兄妹
由于近亲婚配,一大堆严重的遗传病紧跟其后。
哈布斯堡家族迅速衰落,婴儿死亡率(在1岁内死亡,不计流产和死胎)和儿童死亡率(在10岁前死亡)迅速攀升。
高达80%的死亡率(当时西班牙农村的平均死亡率为20%),使王室人数锐减。
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从菲利普一世起,只经过7代人到查尔斯二世时,这个王朝就已经绝后了。
查尔斯二世的后继无人,也直接导致了西班牙哈布斯堡王朝的覆灭。
这时,就算下巴再大都无力回天了。
但也所幸查尔斯二世没有诞生后代,因为他的一生就是在无尽的痛苦中度过的。
作为哈布斯堡王朝最后的子嗣,理论上遗传性疾病在他身上是最严重的。
从遗传图上来看,他不只是表兄妹婚育的后代,在他之前他的长辈(前6代)就已经发生过9次乱伦了。
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查尔斯二世的各种画像
从出生那一刻起,他就没过上一天舒坦的日子。
正常人孩子长到两岁时,就已经是能说会唱、连蹦带跑的混世魔王了。
但查尔斯二世都4岁了还未学会走路,且直到8岁才学会说话。
不过,就算他学会了讲话也没几个人能听得懂。
因为他的舌头天生就异常地肿大,能够塞满整个口腔。
他一开口说话,唾液就止不住地往下流,完全没有一丝君王的威风。
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这张肖像不知是不是得罪了画师
又因下巴和下颚的严重突出,他的上下牙几乎无法接触,连日常的咀嚼食物都成了难题。
他一生都受消化不良的影响,还经常抽搐痉挛。
艰难地被拉扯长大的查尔斯二世,还未享受几年青春就步入了“老年期”。
才30岁他就老态龙钟,大腿、双脚、腹部和脸部都浮肿起来。
此外,骨质酥松、肌肉无力、驼背、血尿症等也折磨着他。
在去世前的几年,他几乎无法站立。
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查尔斯二世及其第二任妻子
尽管满身缺陷,但为了延续哈布斯堡王朝最后的血脉,他还是使劲了浑身解数。
他结过两次婚,却始终没有子嗣,并于38岁时就抱憾而终。
这种种原因也使卡洛斯二世获得了一个绰号“被施魔法者”(El Hechizado)
当时的人们就认为,他生理和心理上的疾病均拜巫术所赐。
但他们哪里知道,这个施魔法的巫师就是嵌在查尔斯二世内体的基因。
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据最新的研究结果显示,查尔斯二世生前至少受两种遗传疾病的折磨,由两个相互分离的隐性基因控制。
一是联合性垂体激素缺乏症,从而影响了其生长于发育;
这两种遗传病的联合,可以解释通查尔斯二世身上复杂的临床特征。
此外,研究者对哈布斯堡家族共3000人做的研究还表明:
哈布斯堡王朝的创建者菲利普一世的近交系数*为0.025,这就意味着他2.5%的基因可能与长辈一样。
*注:近交系数的概念最初由S.Wtight(1921)提出时是作为结合的配子间遗传性的相关而赋予定义的,后来才由G.Malcot(1948)给予了广泛的定义。近交的遗传效应可以用近交系数F来表示,即一个个体从某一祖先得到纯合的、而且遗传上等同的基因的概率。其中父女(或母子)和同胞兄妹的近交系数F为0.25、舅甥女(姑侄)为0.125、表兄弟妹为0.0625。
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但在短短200年(7代人)以后,哈布斯堡王朝的近交系数就激增了10倍。
到查尔斯二世时,他的近交系数就已经高达0.254了。
换句话说,这0.254的近交系数已超过同胞兄妹乱伦产生后代的平均值了。
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最值得玩味的是,哈布斯堡王朝的最初壮大,竟也源自于婚姻。
事实上,直到1273年鲁道夫·冯·哈布斯堡当选德意志国王之前,这个家族在历史上都是默默无闻的。
幸运的是,他有六个可爱又迷人的女儿。
在中世纪,联姻可是扩充实力必不可少的途径。
而鲁道夫则将此法运用得炉火纯青,他的六个女儿都许配给了各国的帝候选或名门望族。
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鲁道夫一世
所以身为名副其实的“国民岳父”,鲁道夫也从过去的默默无闻一跃完成了国王的逆袭。
“让别人打仗去吧,你,结婚去吧!战神马尔斯给别人的东西,爱神维纳斯也可以给你。”,就是哈布斯堡的家训。
从1273年起,其家族成员就曾出任过神圣罗马帝国国王、皇帝、奥地利公爵、大公、皇帝,匈牙利国王、波希米亚国王、西班牙国王、葡萄牙国王、墨西哥皇帝,以及今天法国、意大利、荷兰、比利时、南部斯拉夫地区诸多王国、公国的国王、大公与公爵。
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哈布斯堡家族在中欧的领土扩张
可能深知政治婚姻的重要性,为了使自家的完美血统更纯正,哈布斯堡家族开展了漫长的近亲联姻。
而由于多代近亲联姻,哈布斯堡也成了历史上第一个因近亲繁殖而覆灭的王朝。
正所谓成也婚姻,败也婚姻。
*参考资料
Chris Murgatroyd.Power of The gene-INHERITANCE.2018
Gonzalo Alvarez,Francisco C. Ceballos,Celsa Quinteiro.The Role of Inbreeding in the Extinction of a European.2009.04.15
Razib Khan.Inbreeding & the downfall of the Spanish Hapsburgs.DISCOVER.2009.04.14
habsburger.net-genealogical table

《荷加斯兄弟的宣誓》——法国画家雅克•路易•大卫(Jacques Louis David, 1748年—1825年)

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布面油画
1784年
330cm×425cm
法国,巴黎,卢浮宫
法国画家雅克•路易•大卫(Jacques Louis David, 1748年—1825年)生活在洛可可风格仍然流行的时期,他的启蒙老师是他的一位亲戚,也就是《浴后的狄安娜》的画家布歇。然而,成熟期的大卫却开启了一条截然不同的艺术道路。英国艺术史家肯尼斯•克拉克(Kenneth Clark)将现代绘画的起源追溯到大卫这里,因为从他开始,艺术家建立了一种与政治的新型关系,包括对于他作品的解读,也往往被赋予现代政治的含义。为什么这样说呢?还是从这张《荷加斯兄弟的宣誓》谈起吧。
大卫曾就读于法国皇家美术学院,专攻历史画,毕业时获“罗马大奖”,得到赴意大利游学的机会,在那里,他终日陶醉在古典艺术的世界中,着迷于精确、典雅的形式,1784年,受皇家居住管理委员的委托,身在罗马的大卫创作了这幅名作。无论从内容到形式,它都代表着大卫对古典的理解和崇敬。
画面描绘了公元前7世纪发生在古罗马的一个故事。罗马城邦与伊特鲁里亚的阿尔贝城邦发生争战,延续多年未有结果,最后双方决定从各自的城邦中选派三名勇士进行决斗,谁胜利了,谁就有权获得对方城邦的归属。由于在城中享有很高的声望,罗马这方将重任落到荷加斯家族的三个兄弟身上,而对方则选中了居里亚斯兄弟。这是个不幸的消息,因为这两个家族虽然属于不同的城邦,但私下里却有很深的联姻关系。荷加斯兄弟中的一位妻子是居里亚斯兄弟的妹妹,而居里亚斯兄弟将要迎娶的未婚妻又是荷加斯兄弟的妹妹。无论哪方获胜,她们都将失去自己的丈夫、兄弟。可是,在崇尚武力的国家利益面前,个人与家庭的幸福只能做出让步。在双方的对阵中,只有荷加斯兄弟中的一个人活了下来,而他最终又杀死了自己的亲生妹妹,因为她向法庭控告他是谋杀了未婚夫的凶手。悲伤的老父亲恳请国王看在浴血奋战的分上宽恕自己的儿子,国王经过再三考虑终于首肯。
大卫最初处理这一主题时,选取了老荷加斯在罗马人民面前为儿子辩护的情景。对国家暴力提出反抗的女儿已经被刺倒在台阶上,而年轻的战士仍然雄赳赳地挺立着,没有一丝犹豫和悔改。在最终的作品里,画家安排了三兄弟出征前进行宣誓的情景:老荷加斯身披红袍,占据画面中心,向儿子们递出三把利剑。他的前方是坚毅而果敢的青年战士们,他们团结一心,有节奏地伸出单臂,发誓如果不能凯旋归来,也要战死沙场。而在老荷加斯的身后,是三兄弟的母亲、妻子和妹妹,她们如同古希腊的雕塑,倚在那里,与男子的决心和英雄气概相比,显得意志消沉而软弱无力,还不能接受命运的悲剧。画家完全按照古典的原则来布局和塑造形体:构图均衡而有节制,背景中的拱圈结构和柱式是罗马文明的标志,它们将战士、父亲、女子三组人物分别框在三个门洞里;为了精确地表现出历史感,大卫专门找来了古代的头盜、兵刃和服饰,并请人做模特,进行深入的研究和描绘。至今,还有大卫创作这张作品时的素描稿保存下来,从中我们也可以看到画家在比例、结构、空间等方面做得多么一丝不苟。
作品完成后,首先在大卫的工作室里展出,立即引起各方面的关注,就连罗马教皇也忍不住前来观看。它的简洁、明晰与叙事完全不同于洛可可风格的繁缛、华丽,被认为是新风格开始的标志,人们习惯于将之称为“新古典美”。可是,仅用“古典”一词还无法解释大卫作品的全部意义,关键还要考虑那个“新”字。大为为什么要选择这样一个题材?为什么要以态度鲜明的形式来表现?这不得不联系到当时法国的社会背景。作品创作的时期,已经是法国大革命爆发前夕,人民、自由、主权、国家利益等等这些与近代民族国家有关的政治概念开始被广泛认同和熟悉。这就使我们有理由推测,在当时的观众面对这幅作品时,他们会和画家一样,用自己时代的概念来解读历史本身。尽管画中的人物、道具严格遵循了古代的标准,但它所传达的爱国精神却是在近代的条件下被抽象出来的。与古典的联系与其说是形式上的,还不如说是画家希望在传统中找到一种为自己辩护的合法性。除了这张《荷加斯兄弟的宣誓》,大卫还连续创作了另外两幅《苏格拉底之死》和《布鲁图斯》,一张描绘为坚持自由和真理而死的古希腊哲学家苏格拉底,一张表现为维护共和国利益而处死亲生儿子的罗马国王布鲁图斯,都是借助古典的英雄形象而阐发了新兴的政治意识。在它们的对立面,是壁垒森严的社会等级,是为了确保特权而不惜出卖人民利益的腐朽王朝。因此,大卫的这些作品被认为是在传达一种“新”的社会理想,也预示着一场规模浩大的、以推翻君主专制为目标的群众性革命即将爆发,而这场革命往往被认为是世界近史开端的标志。
新古典主义
19世纪初从法国兴起的一种绘画风格,以严谨清晰的结构和素描关系著称。代表人物有大卫、安格尔等。

德国特色小镇:在“快节奏”与“慢生活”之间寻求平衡

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城镇化不但加快了人口数量的聚集,也加快了人们的脚步和生活节奏。快,似乎成了现代化的显著标志和目标价值,而慢则似乎成为一种前现代和落后的表现。

在城镇化过程中,“快”与“慢”到底能不能相融?“现代”与“传统”之间可以形成怎样的联系?“地方”如何走向“全球”?

本文将以德国特色小镇瓦德基尔希为例介绍德国小城镇在传统传承和与时俱进、高端产业下的快节奏与安逸环保的慢生活、全球化视野与本地价值之间寻求平衡的经验模式,希望能为国内当前快速的城镇化建设提供参考与启示。

德国特色小镇:在“快节奏”与“慢生活”之间寻求平衡

俯瞰瓦德基尔希

瓦德基尔希市(人口2.13万,面积48.47平方公里)位于德国西南部黑森林地区埃尔茨河谷,距离弗莱堡约16公里,毗邻法国与瑞士。整个城市的森林覆盖率高达60%。瓦德基尔希的历史起源要追溯到公元918年施瓦本公爵布尔夏德二世在此建立的圣∙玛格雷特修道院。

14世纪,瓦德基尔希被授予城市权。1577年,奥地利公爵斐迪南买下这个城市,使之成为哈布斯堡王朝的领土,直至1805年才重归巴登大公国。二战期间整个城市幸免于难。1952年,瓦德基尔希市被划归至德国巴登弗腾堡州。

自20世纪70年代城镇改革以来,瓦德基尔希城区主要由四部分组成。这四部分最初是独立的村庄,拥有各自的特色。位于城西的布赫豪兹自1877年起就以酿酒葡萄和水果种植为主,在地区内具有较高知名度。城东的科尔瑙主要发展工业、贸易和手工业。西斯巴赫是农业经济区。苏根河谷曾是银矿区,现今依托当地的硫资源发展成为小规模温泉沐浴地,部分矿井现对外开放供游客参观。

1、管风琴制造工艺–从传统到现代

瓦德基尔希管风琴制造工艺始于1799年,19世纪又发展了手摇管风琴与音乐盒制造工艺,在20世纪享誉世界。

现今,管风琴制造主要集中在Jäger & Brommer、Paul Fleck Söhne、Achim Schneider、Wolfram Stützle等数家企业。漫步瓦德基尔希,随时都能感受到音乐的气息,两百年管风琴制造与演奏传统让这座小城获得“管风琴中心”的美誉。教堂管风琴、年集管风琴、管弦乐琴、手摇管风琴等在过去两百年中销往全球,把源自黑森林的音乐带到世界各地。其中Jäger & Brommer管风琴公司先后为青岛提供了四座精致的管风琴,青岛天主教堂、基督教堂、大剧院的管风琴都来自这座城市的手艺。2006年,全德评选出365个地方作为“德国:思想国度”的代表,瓦德基尔希名列其中。

市政府专门在始建于18世纪的巴洛克宫殿建筑内设立埃尔茨河谷博物馆,开辟四层展厅(1700平米)介绍这座城市的历史文化:管风琴制造工艺、机械音乐盒世界、城市历史、巴登革命、宝石琢磨工艺、教堂珍宝。博物馆的核心部分即是瓦德基尔希生产的管风琴与音乐盒。它们记载了当地独特的文化传统。人们徜徉其中总能体会到浓厚的文化氛围,数百年历史缓缓流过。

瓦德基尔希每三年举办一次大型国际管风琴节。来自德国以及其他诸多国家的管风琴爱好者总会带着管弦乐器或手摇管风琴来到这里,为小城带来持续三天的美妙音乐。

德国特色小镇:在“快节奏”与“慢生活”之间寻求平衡

德国特色小镇:在“快节奏”与“慢生活”之间寻求平衡

以管风琴制造而出名的瓦德基尔希与中国也有着不解之缘

2、多元科技产业–从地方到全球

工业革命期间,瓦德基尔希所在的埃尔茨河谷成为知名的纺织业基地,但目前留存很少。与之相比,光学、电子技术以及造纸工艺在战后得到迅猛发展。中心城区外围驻扎着诸多知名企业:全球领先的智能传感器制造商Sick、包装盒生产商Faller、电子和连接器产品企业Hummel以及世界知名的游乐设施制造商Mack Rides等。

Sick公司成立于1946年,自1972年在法国成立第一家分公司起,这家扎根于瓦德基尔希的地方家族企业四十多年来在全球共设立50多个分公司与办事处。2016年,其全球员工总数为8000,营业额达14亿欧元。Sick的成功离不开其完善的职业教育培训体系。通过与当地职业学校合作开展理论与实践相结合的特色双元制职业教育,Sick每年培养近250名技术与商务领域的合格人才,为企业的可持续发展提供保障。

同为地方家族企业的Mack Rides有着230多年历史。从最初的手工业作坊到现今享誉世界的游乐设施制造商,这家中型企业始终秉承着立足当地、面向全球的理念。公司为客户量身定制个性化过山车、旋转木马、冲浪设备等,产品远销亚洲、欧洲、澳大利亚与美国。

与此同时,Mack Rides紧跟科技发展的步伐进行探索创新。至2016年,已经为世界上28个主题公园打造了新一代VR过山车,游客在乘坐过山车时戴上VR头显,就像骑手戴上了特制眼镜,图像和声音同步为他们带来不同寻常的体验。公司的下一计划是让游客们在体验VR过山车时实现交流。

为了加强对自身产品的营销,Mack Rides于1975年在瓦德基尔希附近成立大型主题公园–欧洲公园,建成第二年即迎来40万访客。如今,客流量德国第一、欧洲第二的欧洲公园每年吸引着500万来自世界各地的游客。

德国特色小镇:在“快节奏”与“慢生活”之间寻求平衡德国特色小镇:在“快节奏”与“慢生活”之间寻求平衡德国特色小镇:在“快节奏”与“慢生活”之间寻求平衡

3、国际慢城

在推进现代科技产业发展的同时,瓦德基尔希的另一大特色在于它的“慢”!2002年,该市被“国际宜居城市协会”授予“国际慢城”称号,成为巴符州首座,全德第二座获此殊荣的城市。传统上,“慢”并不一定会带来好的声誉,但瓦德基尔希却引以为豪。城市为什么不应该因“慢”而感到自豪呢?在“慢城”理念中,“慢”更多地代表着有意识的生活方式。

“慢城”的发展目的在于:保护家园与传统,增强地方自我意识,改善人们在城市中的生活品质,避免城市的趋同性及美国化发展。“慢城”应切实放慢速度。通常,“慢城”是具有地方特色的小城市,自然资源在这里可以得到有效的保护,行人比汽车更具优先权。

“慢城”理念旨在加强公众的意识,提高市民的集体认同感,其重要职责在于:向公众介绍“慢城”项目,让他们了解为实现该目标所采取的措施。多年来,瓦德基尔希致力于在市民中开展宣传教育活动,提高市民对“慢城”的意识,特别是在中小学引入相关教育。同时,市政府把“生活品质”置于城市发展的核心位置,关注城市的潜在发展力,促进可持续发展。瓦德基尔希把技术、资源、能源、文化、传统、景观、饮食、地区性等不同主题领域相互联系起来。由此,城市在发展过程中不仅关注单个领域,而是把整个“慢城”理念作为行动原则融入城市管理与市民生活中。

2013年,联邦德国交通、城市建设与发展部对包括瓦德基尔希在内的12座慢城进行了调研。调研指出,可持续城镇发展的关键在于让子孙后代能够拥有宜居的故乡和有保障的环境质量,而“慢城”正是我们在面对全球发展时给出的地方性答案。

德国特色小镇:在“快节奏”与“慢生活”之间寻求平衡德国特色小镇:在“快节奏”与“慢生活”之间寻求平衡

“慢城”理念旨在加强公众的意识,提高市民的集体认同感

4、慢旅游

作为“慢城”的瓦德基尔希也是“慢旅游”的理想之地。“慢旅游”是近年来旅游发展的新趋势,其核心在于旅游的意义与感官体验,特点是节奏慢且具有可持续性。瓦德基尔希在不断探索与实践中结合自身特色发展出了一系列“慢旅游”方案。

自然体验公园即是其中之一。位于胡根林场山脚下的自然体验公园自2008年建成以来已发展成为该地区最受欢迎的近郊休闲地之一。开放式公园中设有诸多项目设施,无论男女老少都能在这里找到适合自己的休闲方式。天气晴好时,迷你高尔夫和小游船是游客喜好的运动。高耸的林木中设有树冠之路,在高空中把不同的树连接在一起,人们沿着这条路漫步空中、穿梭丛林,黑森林美景尽收眼底。180米长的下滑管道则能把人们在短时间内从山顶带回山脚。黑森林动物园内有包括山羊、鹿、马在内的50多种动物,备受儿童与青少年喜爱。

此外,丰富多彩的教育小道也是瓦德基尔希“慢旅游”项目中的一大特色。教育小道的意义在于扩展知识、传播知识,与休闲类自然文化体验紧密相连。在教育小道中,知识主要通过指示牌、示意图、卡片等形式传播。知识的接收主要通过观察图片和学习相关信息,有时候也会有专门的解说。瓦德基尔希本着“边走边学”的原则在该地区设计了多条不同主题的教育小道,如:森林教育小道、鱼类教育小道、矿业教育小道、葡萄酒教育小道、手工业教育小道、感官体验小道等,旨在让人们在休闲运动、呼吸清新空气的同时能够获得一定的知识,同时加强对该地区的了解。这是一种慢速但深刻的旅游,与快节奏的大众旅游形成鲜明的对比。

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慢旅游模范城市

结语

瓦德基尔希经验表明,现代化发展与继承传统、创造慢生活并不矛盾。在城镇发展过程中,瓦德基尔希运用现代技术与理念传承并发扬当地管风琴制造传统,将其打造成地方特色产业,相应的节庆文化活动更是为该产业的发展锦上添花。与此同时,我们也看到,在扎根本土的地方科技企业快速走向全球市场的过程中,“慢城”成为瓦德基尔希引以为豪的理念。“慢城”所倡导的正是在现代化的城镇中,将科学技术与传统方式相结合,使人们不仅可以享受现代化生活带来的诸多方便,更把健康可持续的生活带给每一个人。在快速城镇化中,我们需要理解和认识“慢”的价值,并尽力过上与大自然节拍相协调的慢生活。

 

文章来源:绿色之都弗莱堡

德国克罗姆劳公园的魔鬼桥是通往另一个世界的入口?

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欧洲有很多魔鬼桥,大多是石头或者石造拱桥,建于1000到1600AD之间,而且每个都有相对应和恶魔有关的神话或传说。

魔鬼桥在很多地方都可以看得见,包括意大利、德国葡萄牙、斯洛维尼亚、西班牙、英国、爱沙尼亚罗马尼亚保加利亚还有其他欧洲国家和世界各国。光是在法国就有49座魔鬼桥。

然而,世界上没有像德国的魔鬼桥(官方名字是拉科茨桥)那么特别、那么漂亮、那么神秘的。无疑地,拉科茨桥是世界上最诗情画意的魔鬼桥。

拉科茨桥位在萨克森自由邦(Saxony)最大的公园克罗姆劳(Kromlau )公园中(德勒斯登Dresden】西南方120公里,接近德国和波兰边界)。这座公园由自然爱好者Friedrich Hermann Rotschke骑士在19世纪开始投入使用。其占地约200英亩,拥有美丽的景色和哥德式建筑。当然,也少不了这座魔鬼桥。

如同刚刚所说,很多魔鬼桥都是于1000到1600AD间建造,但是克罗姆劳公园的魔鬼桥却不是,这座魔鬼桥必须追溯至1860年代。

有很多关于这座建筑杰作的传说,其中一则就是有位建筑师为了打造这座特别的桥和恶魔订立契约,而恶魔想要夺走第一个走过这座桥的人的灵魂作为回报。

然而,这位机智的建筑师让狗第一个通过这座全新的桥。

根据另一个传说,这位建筑师自己走过这座桥以履行承诺。

另一个神奇的传说是只要划船经过拉科茨桥下的人都会发现隐藏在体内不可思议的力量。有些人相信只要看向一边,就可以看到恶魔的脸;也有其他人声称这座桥是通向另一个世界的入口。

最有趣的是,这座桥设计成一个完美的半圆,所以当水静止且光线适当时,就会出现一个完整石圈的错觉。这座桥也包含了桥梁四周的石头建筑物。

为了保留给下一代,拉科茨桥不开放给临时的旅客。

来看看德国各地的特色啤酒都有啥?

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夏天这么热,没有冰啤怎么过!——随着气温越来越高,喝啤酒的季节又到啦!亲爱的小伙伴们,咱们到了啤酒王国德国这么久,都知道德国各地有哪些特色好酒了吗?今天,咱们就来聊聊这个话题吧!

夏天就要喝冰啤|来看看德国各地的特色啤酒都有啥?

在德国,按照传统习惯全国没有统一的啤酒生产系统。论及啤酒,主要指的是各地的地方啤酒,因此德国啤酒的种类自然非常多。有人统计过,德国境内有超过1300家啤酒厂,生产的啤酒种类更是高达5000多种。可以说,德国哪里有城镇,哪里就有啤酒厂,因为按照德国的说法,“啤酒应该在啤酒厂烟囱影子投照到的范围喝才够味!”

夏天就要喝冰啤|来看看德国各地的特色啤酒都有啥?

德语里有一个说法叫Bier Reise,直译出来就是啤酒旅行。它的意思是一路旅行,一路喝遍德国各地的特色啤酒,带着微微的醉意享受旅行之乐。下面,咱们就一起来看看几种主要的德国地方特色啤酒吧。

柏林

白啤酒 Berliner Weisse

夏天就要喝冰啤|来看看德国各地的特色啤酒都有啥?

柏林白啤酒,很适合女士喝的一种啤酒。它酒精含量低、酸度大、果味浓郁、泡沫丰富。因加了乳酸菌,还需要加入糖浆来中和,所以口味偏甜。另外白啤酒可不一定都是白的哟,人们在喝柏林白啤酒时还喜欢加少量红酒或者绿酒,或者用核盆干果、香车草兑来润色,所以柏林白啤酒其实也是红红绿绿、五颜六色的。

科隆

科隆淡啤 Kölsch Bier

夏天就要喝冰啤|来看看德国各地的特色啤酒都有啥?

科隆啤酒,讲究一个“淡”字。科隆啤酒的酒质非常清淡,有着比清啤酒还要浅的颜色,苦味也少。喝科隆啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。会喝酒的人可以一连喝上好多杯都面不改色。

杜塞尔多夫

老啤酒 Altbier

夏天就要喝冰啤|来看看德国各地的特色啤酒都有啥?

杜塞尔多夫和科隆距离不远,但特色啤酒却是完完全全的两种风格。杜塞尔多夫的啤酒,叫老啤酒,颜色为红褐色,啤酒花用的较少,用当地特色酿酒方法酿制而成

图林根、萨克森、勃兰登堡

黑啤酒 Schwarzbier

夏天就要喝冰啤|来看看德国各地的特色啤酒都有啥?

黑啤酒采用下发酵酿制,因此喝起来口味非常强劲喝香醇。黑啤酒中麦芽的香味,刚好可以巧妙地和啤酒花的苦味融合,像这样香醇甘苦适宜的啤酒,当然受到欢迎。黑啤酒的颜色来自黑色麦芽,即一种高温烘焙的麦芽,它给黑啤酒带来:焦香味、烘焙味和咖啡回味。

班贝格

烟熏啤酒 Rauchbier

夏天就要喝冰啤|来看看德国各地的特色啤酒都有啥?

班贝格著名的烟熏啤酒,酿造方法非常特别。在岩石地窖之中,酿酒师使用上等的大麦提取麦芽,然后使用榉木的烟熏把麦芽烘干,以从中赢得烟熏啤酒独一无二的烟熏气息。

巴伐利亚地区

小麦啤酒 Weizenbier

夏天就要喝冰啤|来看看德国各地的特色啤酒都有啥?

小麦白啤酒是德国乃至世界上最受欢迎的啤酒之一,在德国的市场份额就占将近一半之多。小麦白啤酒有着非常美妙的口感:圆润的麦芽浓香总透散出清新的果香、香草香喝酵母香,收口清新怡人、果香四溢,非常引人沉醉。

巴伐利亚和巴登符腾堡州

窖藏啤酒 Lager

夏天就要喝冰啤|来看看德国各地的特色啤酒都有啥?

窖藏啤酒分为Dunkles Lager和 Helles Lager,它们采用底层发酵方法制成,酒精含量在4.6%到5.6%之间。主要在南部如巴伐利亚州比较受欢迎。有着麦芽的香气,口味微甜,甚至收到了女士的青睐。

北德及南德地区

博克啤酒 Bockbier

夏天就要喝冰啤|来看看德国各地的特色啤酒都有啥?

博克啤酒最初发源于北德地区,后来在巴伐利亚发扬光大,现在在全德国都非常受到欢迎。它属于烈性啤酒。酒精含量较高,大约有 7%。啤酒有深色和浅色两种,深色主要在南部,而 浅色主要在北部。啤酒口感醇厚,泡沫持久。另外还有Doppelbock (杜特勃克啤酒),是博克啤酒的改良版,据说是德国最浓质的啤酒。

全德最受欢迎啤酒

皮尔森啤酒 Pils

夏天就要喝冰啤|来看看德国各地的特色啤酒都有啥?

德国酿制最多、同时也是被最多饮用的啤酒,是源于捷克地区的皮尔森啤酒。它的原料为浅色麦芽,软水,底部发酵,加上香浓的啤酒花。清啤酒呈透明的浅黄色,口感较苦,其酒精含量大约4.8%。最初从捷克传入德国普鲁士地区,很快便风靡了整个德国。

如何,这么多啤酒,有没有你喜欢的一款呢?

北欧版《米其林指南》之瑞典餐厅

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在最新发布的2016北欧版《米其林指南》中,瑞典的“米其林”餐厅的数量增加了八家“米其林”餐厅。瑞典餐厅获得的米其林星星总数增长到28颗,排名北欧国家首位。其中,还有13家餐厅获得了Michelin Bib Gourmand评级,瑞典“北欧美食之都”的地位得到进一步巩固和提升。

下面,肉丸就为大家来详细解读米其林指南中的瑞典餐厅,希望对瑞典饮食文化有一个全新的认识。

 

什么是《米其林指南》?

红色封面的《米其林指南》在老饕和美食家心目中,是至高无上的,你可能没看过,但你一定听过。它由法国米其林轮胎公司于1900年创刊。没错,就是那个Logo是皱褶版“大白”的米其林轮胎公司。

 

1926年

米其林开始建立餐厅评级系统

为餐厅评分的米其林星级评分系统于1926年开始,Red Guide评选出46家杰出餐厅并授一星。1931年,Red Guide评选开始出现两星和最高荣耀的三星。

米其林是怎么评星的?

米其林指南对于餐厅的介绍,除了各种「符号」外,只列出地址、电话、主厨姓名、基本消费、两种当地著名的葡萄酒、三种招牌菜、每年餐厅休馆时间、以及接受信用卡的种类。

米其林的评价体系

米其林指南的评等分为:一般评等和星级评等。

米其林一般评等

以符号“叉匙”“人头标志(BibGourmand)”“两个铜板”进行标记。交叉的汤匙和叉子标志是在1931年设计出来表示餐厅的等级,后来才有星星做为餐饮最高等级的标志。

叉匙:以餐厅的表现,给予一到五个叉匙符号。五个叉匙代表Luxury in the traditional style、四个叉匙代表Top class comfort、三个叉匙代表Very comfortable、二个叉匙代表Comfortable、一个叉匙代表Quite comfortable。如果这家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲,前面的叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。

人头标志此人头意指米其林推荐的地道小馆Bib Gourmand,提供不错的食物和适当的价格。

“两个铜板”:称为Piecettes,就是小硬币之意,有此标志的餐厅表示提供不超过16欧元的简单餐饮。

而星级评等是与这些一般评等相互独立的评级方式,比如星星和叉匙没有一定的关连性,星星重点评判食物,叉匙重点评判用餐环境舒适程度,但如同大家都知道三颗星二颗星但不一定知道有叉匙标志,所以星星的重要性是远高于叉匙的。

米其林星级评等

一颗星:A very good restaurant in its category.同类别中很不错的餐厅。

两颗星:Excellent cooking, worth a detour.出色的菜肴,一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往。

三颗星:Exceptional cuisine, worth a special journey.出类拔萃的菜肴,值得专程为此安排一次旅行。

简单了解过《米其林指南》之后,我们一起探寻瑞典的“米其林”餐厅,不要错过哦,有惊喜!”Stockholm

Frantzén

地址: Lilla Nygatan 21, 111 28 Stockholm

电话:+46 8 20 85 80

Frantzén位于斯德哥尔摩老城,在《2015年全球50佳餐厅》中排名第31位,并入选北欧《米其林指南》。空间不大,仅能招待23位客人,却有11位厨师为他们服务。菜肴原料几乎都出自当地,菜品风味为北欧与亚洲融合,造型精致,同时又保留着自然气息。

米其林评价You’ll be welcomed into this intimate restaurant by name and seated alongside just 22 other guests. A large counter dominates the room – to really immerse yourself in the preparation process, sit at the bar. The set menu features top quality produce from around the world in some interesting combinations and each new dish is carefully developed in the test kitchen.

Mathias Dahlgren Matsalen/Matbaren

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地址: S?dra Blasieholmshamnen 6, 111 48 Stockholm

电话:+46 8 679 35 84

MathiasDahlgren在斯德歌尔摩有两家餐厅,Grand Hotel里的Matsalen和旁边的Matbaren。食材的选料、配料、烹调、配酒都十分完美,强调食材本味与调味的平衡。Matsalen有两份菜单,自然厨房套餐八道菜(1900克朗,3250克朗包含酒水)和主题套餐六道菜(1900克朗,2900克朗包含酒水)。Matbaren因为是一星级,所以价格和一般餐厅差不多,从145:-到295:-不等。

米其林评价Matsalen:An elegant waterfront restaurant in the city’s top hotel, which blends striking architectural features with contemporary furnishings. From a 5 course menu come dishes that are light and focused on textures and natural flavours. Service is slick and unobtrusive, and natural wines are a feature. Book the ‘chef’s dining table’ for an interactive experience.Matbaren:Vibrant restaurant featuring stylish design furniture, where you can have anything from one course to a full meal. The concise, modern menu changes up to twice a day, featuring carefully crafted, perfectly balanced recipes with a simple yet playful style. Each dish is prepared and delivered within 7 minutes.

Oaxen Krog&Slip

地址: Beckholmsv?gen 26, 115 21 Stockholm

电话:+46 8 551 531 05

瑞典Oaxen Krog& Slip餐厅位于斯德哥尔摩Djurg?rden,由当地的船坞改造而成。Oaxen Krog餐厅新潮又工业复古的装潢设计非常迷人,古董剧院的椅子与沙发,工业味道浓烈的骨折灯,营造出简约又工业化的用餐氛围。最大亮点的天花板高悬的小艇,与餐厅船坞改造的风格相呼应,完美地点出了航海风主题。

米其林评价This rebuilt boat shed sits in a delightful waterside location. Diners are led through a secret door in Oaxen Slip into an oak-furnished room with a natural, slightly nautical feel. Choose 6 or 10 courses of ‘New Nordic’ cuisine: beautifully constructed dishes are allied to nature and the seasons – they’re delicate and balanced but also offer real depth of flavour.

Ekstedt

地址: Humleg?rdsgatan 17, 114 46 Stockholm

电话:+46 8 611 12 10

Ekstedt是瑞典一星的米其林餐厅。餐厅里,围拢成圈的北欧风格木质餐桌可享受家庭式的聚会乐趣。厨房里唯一的加热方式是燃烧木材,以此烹调出食物口味的细微差别。食客可一边欣赏厨师制作美食,一边美食配美酒感受令舌尖惊艳的美味一餐。推荐:炭烤松露薄脆饼,果木烤生蚝,野山菌烤比目鱼,白松露烤龙虾,烤血鸽配栗子酱汁及榛子,法国南部传统Socca&海盐冰淇淋。

米其林评价An unassuming fa?ade hides a very relaxed, friendly, yet professionally run brasserie, where ingredients are cooked in a wood-burning oven, over a fire-pit or smoked through a chimney using birch wood. Dishes are inventive but well-balanced – they are given their finishing touches at the stone bar.

Esperanto

地址: Kungstensgatan 2, 114 25 Stockholm

电话:+46 8 696 23 23

这家餐厅的特征可以用“浪漫、超现实主义、缀以自然元素”来形容。 在最新版的 White Guide 中(瑞典权威餐厅指南),Esperanto 荣获了瑞典最佳餐厅奖。 正如其名,Esperanto 不断搜寻世界各地美食文化的精髓。 一个评论人写道: “为趣味无穷的娱乐加入了少许幽默和颓废”。 这难道听起来不相当诱人吗?

米其林评价Understated, candlelit restaurant on the first floor of a converted theatre, boasting a striking curved ceiling. Expect creative, original yet light cooking where the flavours are well-defined. The 6 and 10 course menus mix Swedish and Asian influences. Service is professional and engaging.

 

Gastrologik

地址: Artillerigatan 14, 114 51 Stockholm

电话:+46 8 662 30 60

Gastrologik是斯德哥尔摩餐厅的新起之秀,当代“新北欧”风格美食的绝佳范例 – 斯堪的纳维亚、自然、有机和创新。 没有固定的菜单,根据季节性食材决定菜品。 2013 年,Gatrologik 获得米其林指南授予的第一颗星。 Gastrologik 还有一个受人欢迎的子餐厅,名为 Speceriet,就位于隔壁,在Ostermalmstorg军事博物馆附近。

米其林评价This intimate restaurant is owned by two accomplished young chefs. Cooking is innovative, flavours are pure and each main ingredient is allowed to shine. There’s no menu as the dishes constantly evolve with each new delivery. Sit looking into the open kitchen or dine communally in the side room.

Operak?llaren

地址: Operahuset, Karl XII:s torg, 111 86 Stockholm

电话:+46 8 676 58 00

在Operak?llaren餐厅,这里的环境很好,服务很棒,室内装饰很漂亮。但是人很多,需要早一点过去或者提前预约。这里的瑞典肉丸很棒,推荐一试。

米其林评价Sweden’s most opulent restaurant is set in the historic Opera House; the stunning high-ceilinged room having 19C wood carvings, original frescoes and elegant chandeliers. Enjoy carefully constructed dishes underpinned by classical techniques, and a wine list boasting extensive vintages of the world’s great wines.

Sushi Sho

地址: Upplandsgatan 45, 113 28 Stockholm

电话:+46 8 30 30 30

Sushi Sho坐落在斯德哥尔摩闹市区Odenplan一条僻静的小巷里,菜单分为 OMAKASE 以及 OMAKASE + TSUMAMI 两种,前者提供大约10来种寿司。后者则在这基础上又加入了五道佐酒菜店里的大部分食材每周从日本空运来,除了wine以外,也有相当数量的日本酒。如果不能喝酒,可以考虑看看弹珠汽水ラムネ。人均265kr,提前几天预订比较好。

米其林评价With its white tiled walls and compact counter seating the room couldn’t be simpler, but the food is sublime. Meals are served ‘omakase’ style, with the chef deciding what’s best each day and dishes arriving as and when they’re ready. Top quality seafood from local waters features alongside some great egg recipes.

Volt

这家米其林餐厅没有招牌,有那么一点高冷。餐厅不大,只能容纳十几人同时进餐,只提供晚餐并需要预定。菜单以套餐的形式呈现,可以自身情况选择是要四道菜还是六道菜。菜品口味清淡,摆盘精致,性价比高。晚餐简单精细,前盘是烤豇豆、花椒土豆泥配鱼籽,用焙干的胡萝卜脆片作盛器;主菜是烤鸟腿,甜点是莓果雪芭蛋白脆配苔条蓝莓干,只用普通圆盘,不在观色,专啖其味。推荐:烤黄绿色豇豆、甜点。

米其林评价Intimate and welcoming restaurant run by a young but experienced team. Cooking is natural in style, with the largely organic produce yielding clear, bold flavours – natural wines also feature. Ingredients are arranged in layers, so that each forkful contains a little of everything; choose 4 or 6 courses.

Brasserie Bobonne

地址: Storgatan 12, 114 51 Stockholm

电话:+46 8 660 03 18

是斯德哥尔摩非常正宗的法式料理,就餐环境非常好,仿佛置身巴黎。菜品没的说,每一道菜都很感受到是非常用心去做的。

米其林评价Sweet little two-roomed restaurant with comfy chairs, period floor tiles and a homely feel. The open-plan kitchen fills the room with pleasant aromas. The blackboard lists tasty, well-balanced dishes crafted from fresh ingredients. Menus are French-inspired, with modern touches and the odd Swedish influence.

Den Gyldene Freden

地址: ?sterl?nggatan 51, 111 31 Stockholm

电话:+46 8 24 97 60

餐厅位于瑞典首都斯德哥尔摩的老城的一个中世纪地下室内。它是瑞典最著名和最古老的餐厅之一,收录进吉尼斯世界纪录大全。自1722年开业以来,其环境几乎保持不变,为选定诺贝尔文学奖的瑞典学院所有。 传言声称许多诺贝尔将都是在学院的常用桌子上敲定的。 菜单提供用经典的瑞典烹饪方式烹制的名菜,如今也加入了当代有趣的菜品点缀。

米其林评价Dating back to 1722 and reputedly the city’s oldest restaurant. The Swedish Academy – who award the Nobel Prize for literature – meet here weekly. Two rustic, café style, candle-filled dining rooms. Good choice of refined Swedish dishes with modern influences, accompanied by a thoughtfully compiled wine list.

EAT

地址:Jakobsbergsgatan 15, 111 44 Stockholm

电话:+46850920300

EAT主打的是亚洲菜,如果对中餐有执念的,可以来这里。人均210~555kr,味道比较正宗。

米其林评价Pass the EAT ‘Market’ fast food outlet in this upmarket shopping mall and head for the slick Oriental ‘Bistro’ with its rich, moody colour scheme and central cocktail bar. The name stands for ‘European Asian Taste’ and the Chinese dishes are flavoursome, well-executed and designed for sharing.

Lilla Ego

米其林评价One of the hottest tickets in town comes with a pared down look and a buzzy atmosphere; if you haven’t booked, try for a counter seat. The two modest chef-owners have created an appealingly priced menu of robust, satisfying, seasonal dishes. The ‘wrestling’ sausage will challenge even the very hungry.

Nook

地址: ?s?gatan 176, 116 32 Stockholm

电话:+46 8 702 12 22

这家餐厅主要是瑞典本土菜,同时融合了一些亚洲元素对菜品进行创新。如果有朋友或亲戚来瑞典旅游,可以带他去这家,朴实又不失逼格。

米其林评价This modern restaurant offers great value. Drop in for Asian-influenced snacks in the bar or head through to the intimately lit dining room with its checkerboard floor for one of two set menus. Creative cooking blends Swedish ingredients with Korean influences; order 3 days ahead for the suckling pig feast.

Proviant

地址: Sturegatan 19, 114 36 Stockholm

电话:+46 8 22 60 50

位于市中心,很好找。这家餐厅的格调非常好,有很多特色菜品,人均410~625kr。

米其林评价Lively restaurant boasting smart, contemporary décor, a small counter and an adjoining foodstore; located in a chic residential area by Sture Park. Swedish ingredients feature highly – choose from the rustic, classically based dishes on the blackboard, the French-inspired à la carte or the house specialities.

Rolfs K?k

地址: Tegnérgatan 41, 111 61 Stockholm

电话:+46 8 10 16 96

Rolfs K?k的菜品注重传统与创新相结合,这里是肉食者的天堂。每周的周菜单午餐139kr,主食2选1,配一道热汤,值得尝试。晚餐人均400-660kr,非常合适。拥有敞开式厨房,制作过程一目了然。建议即使吃午餐也提前预定。

米其林评价Popular, buzzy restaurant in a lively commercial district, run by a passionate chef-owner. The contemporary interior was designed by famous Swedish artists. Sit at the counter to watch the chefs in action. Dishes include homely Swedish classics and blackboard specials; every dish has a wine match.

Ulla Winbladh

地址: Rosendalsv?gen 8, 115 21 Stockholm电话:+46 8 534 897 01

“乌拉,我的乌拉。”这是由 18 世纪吟游诗人贝尔曼所作的著名瑞典歌谣的开头。 歌谣是关于他的爱人乌拉温布拉德。 这个餐厅就与她同名,背后是深厚传统的延承,它位于优美、绿树成荫的 Djurg?rden 岛的中心位置。 这里全年提供瑞典传统的家制美食。人均278~755kr。

米其林评价Ulla Winbladh was originally built as a steam bakery for the 1897 Stockholm World Fair and is set in charming parkland beside the Skansen open-air museum. Sit on the terrace or in the older, more characterful part of the building. Traditional, hearty Swedish dishes include sweet and sour herring and fish roe.

Koka

地址: Viktoriagatan 12, 411 25 G?teborg, 瑞典

电话:+46 31 701 79 79

这是一家专做瑞典美食的高档餐厅。 菜单会根据季节和可以获得的食材发生变化,其中饮料也扮演着重要的角色。Koka提供的全部是斯堪的纳维亚的食物,其哲学是专注于本地产品。 专业侍酒师会为您献上食物和饮料的最佳组合。地下室里有热门餐厅的附属建筑,里面提供小型美食和各种各样的杯装葡萄酒。人均480~880kr。

米其林评价Kock & Vin has been reinvented as Koka, with wooden planks on the floors and walls and wooden furniture to match. Choose 3, 5 or 7 courses from the daily set menu; dishes are light and refreshingly playful in their approach and fish features highly. Well-chosen wines and smooth service complete the picture.

Bhoga

地址: Norra Hamngatan 10, 411 14 G?teborg

电话:+46 31 13 80 18

Bhoga非常注重给顾客特别的国际美食体验,也很有特色:每道菜价格一样!每个星期都推出新的四道菜品!Bhoga认为美食创意仅受季节和想象力的局限;肉丸认为专注做菜并善于做菜的大厨好帅气!

米其林评价A chic, contemporary restaurant with an elegant feel, passionately run by two well-travelled chefs and their charmingly attentive team. Top quality seasonal ingredients are used in innovative and imaginative ways, creating provocative yet harmonious texture and flavour combinations. Wine pairings are original.

Sj?magasinet

地址: Adolf Edelsv?rds gata 5, 414 51 G?teborg

电话:+46 31 775 59 20

Sj?magasinet 餐厅是一家主打瑞典美食和乡村风格环境的旗舰店,提供一流的服务,海鲜非常新鲜。 餐厅在风景如画的克利潘海滨。由乌尔夫·瓦格纳经营,古斯塔夫 Tr?g?rdh(2010年度厨师)任主厨。 餐厅的建筑,其历史可以追溯到1775年,曾被用作东印度公司的一个仓库。 世界著名的明星,如布鲁斯·斯普林斯廷和 U2 也曾在 Sj?magasinet 用过餐。

米其林评价An East India Company warehouse dating from 1775; now a charming split-level restaurant with a lovely terrace and harbour views. Seafood is the strength, with classic Swedish dishes on the ‘Wagner’ menu and modern Nordic choices on the ‘Tr?g?rdh’ menu. At lunch they offer a buffet and a concise version of the à la carte.

SK Mat & M?nniskor

地址: Johannebergsgatan 24, 412 55 G?teborg

电话:+46 31 81 25 80

SK Mat & M?nniskor是完全开放的厨房,所有的原材料都是最新鲜的,每一道菜都是一道艺术品。

米其林评价The main focal point of this cosy restaurant is the completely open kitchen; not only can you watch the chefs at work but they also deliver your food. The effort put into sourcing and the reverence with which ingredients are treated is commendable and dishes are exciting and packed with flavour.

Th?rnstr?ms K?k

地址: Teknologgatan 3, 411 32 G?teborg

电话:+46 31 16 20 66

Th?rnstr?ms K?k 承诺每一位顾客在这里将拥有非同凡响的美食体验。 可以在优雅的餐厅中享受用精挑细选的地方食材做出来的现代瑞典美食。Th?rnstr?ms K?k 于 1997 年开业,它的菜单上有瑞典菜肴,菜式不但会根据季节变化还会受到欧洲美食的影响。 所有菜单和菜肴都配有合适的葡萄酒。

米其林评价An elegant long-standing restaurant with a stunning wine cave; set in a quiet residential area and run by a welcoming, knowledgeable team. There’s a good choice of menus, including 3 different tasting options. Precise, confident, classically based cooking uses top quality produce to create pronounced flavours.

28+

地址: G?tabergsgatan 28, 411 34 G?teborg

电话:+46 31 20 21 61

这家餐厅选用当季新鲜有机食材,烹饪出法式和创新的瑞典本土料理,这里的奶酪和葡萄酒也非常出色。

米其林评价This passionately run basement restaurant has been a Gothenburg institution for over 30 years. The modern cooking showcases prime seasonal ingredients, skilfully blending French and Swedish influences to create intricate, flavourful dishes. There’s an exceptional cheese selection and an outstanding wine list.

Upper House

地址: 25, Gothia Towers, M?ssans gata 24, 402 26 G?teborg

电话:+46 31 708 82 00

Upper House,位于哥德堡最高建筑Gothia Towers的25层酒店里。凭借瑞典西海岸盛产顶级鱼类和贝类的天然优势,该餐厅依据季节提供新鲜并富含创意的精美菜肴。同时,Upper House也曾因其细致入微的服务体验在全球广受好评。

米其林评价Look out from the 25th floor over 360° of twinkling city lights. Start with ‘nibbles’ in the plush bar then watch your bread being cooked over a hot stone. The set menu offers elaborate, visually pleasing, flavourful dishes made with an abundance of fresh, local ingredients. Service is attentive and professional.

Familjen

地址: Arkivgatan 7, 411 34 G?teborg

电话:+46 31 20 79 79

Familjen 餐馆是一家受西海岸影响明显的现代化餐馆。 这里的氛围非常友善,厨师的厨艺水平也相当高。每晚 Familjen 都提供 3 道菜的晚餐,原材料是瑞典西部最好的食材。 这里还提供基于经典瑞典美食的小型小吃。 Familjen 的价格非常适中。 餐厅的一部分需要预订,其他部分可以随机进入。夏季的时候,会在这里搭建一个户外露台。

米其林评价A lively, friendly eatery divided into three parts: a bar with bench seating and an open kitchen; a bright red room with a characterful cellar and a glass wine cave; and a superb wrap-around terrace. Cooking is good value and portions are generous; there’s an appealing wine, beer and cocktail list too.

Somm

地址: Lorensbergsgatan 8, 411 36 G?teborg

电话:+46 31 28 28 40

环境舒适,充满现代气息的料理,品尝具有创新精神的瑞典美食!

米其林评价A simply but warmly decorated neighbourhood bistro, with contemporary artwork and a cosy, friendly feel. Quality seasonal ingredients are used to create tasty modern dishes, with an à la carte and various tasting menus available. The wine list offers great choice and the service is charming and professional.

Malm?

Ambiance à Vind?kra

地址: Vind?krav?gen 3, 218 75 Tygelsj?

电话:+46 40 23 92 39

在这座餐厅,你能感受到自然与美食的融合,由一位经验丰富的厨师为你提供一份5道菜固定的菜单,包括了法式和瑞典料理,使用的都是当地最新鲜的食材。

米其林评价This is a delightful idyll: a romantic 19C farmhouse where beams, candlelight and a lovely log burner mix with modern art and an ultra-stylish open kitchen. It is charmingly run by an experienced chef-owner, and the talented kitchen serve a fixed 5 course menu which offers a blend of French and Scandic dishes, meticulously created using the finest ingredients.

Bloom in the Park

地址: Pildammsv?gen 17, 214 66 Malm?

电话:+46 40 793 63

米其林星级餐厅 Bloom In The Park 将现代欧洲厨房点缀一新,环境豪华而清幽。 俯瞰 Pildammarna,它隐秘在该地区最美丽的公园的绿茵之中,Bloom 如其地理位置一般出人意料。

米其林评价A restaurant with a difference: it has no menu and no wine list – they even make you guess what you are eating! Precisely cooked, boldly flavoured dishes use imaginative and original combinations of top quality ingredients. The pretty lakeside lodge has a cool, ultra-stylish interior and a waterside terrace.

Vollmers

地址: Tegelg?rdsgatan 5, 211 33 Malm?

电话:+46 40 57 97 50

这家餐厅希望能够在老西部的镇中央建一家小旅店。 他们只供应从 Scanian 土壤培育出的最新鲜蔬菜,加以现代烹饪技术,做出 Scanias 与众不同的季节美食。

米其林评价An understatedly elegant restaurant in a pretty 19C townhouse. Here, the eponymous Mats Vollmer showcases some of the area’s finest seasonal ingredients in a set menu of intricate and elaborate modern dishes, full of flavour and originality. Choose 4, 6 or 8 courses. Professional service from a charming team.

Sture

地址: Adelgatan 13, 211 22 Malm?

电话:+46 40 12 12 53

Sture这家餐厅内部装饰非常精致,提供瑞典本土料理,同时在瑞典菜的基础上进行大胆创新。

米其林评价A city institution, rejuvenated by the charismatic Anders Vendel. Original features like wood panelling, tall arched windows and an ornate mirrored ceiling add grandeur, while the lively rear area with its open kitchen adds a contemporary edge. Flavourful, carefully prepared Swedish dishes. Friendly service.

Bastard

地址: M?ster Johansgatan 11, 211 21 Malm?

电话:+46 40 12 13 18

平心而论 – Bastard 是被讨论和浏览最多的一家马尔默餐厅。 在这个餐厅,动物的每个部位都会被完整保留,采用现代家常烹饪方法进行烹调,用餐环境舒适宜人。

米其林评价Popular with locals, this is a bustling venue with an edgy, urban vibe. Schoolroom meets old-fashioned butchers style-wise, with vintage wood furniture, tiled walls, moody lighting and an open kitchen. Small plates offer nose-to-tail eating with bold, earthy flavours; start with a Bastard Plank to share.

J?rpen

F?viken Magasinet

地址: F?viken 216, 830 05 J?rpen

电话:+46 647 401 77

F?viken Magasinet座落在耶尔彭田园牧歌般的郊外,设有自己的客房。主厨Magnus Nilsson崇尚自然,通常是根据季节就地选用食材,再配以天马行空的想象力烹饪,为客人提供独一无二的用餐体验。

米其林评价A unique dining experience in the idyllic setting of a remote hunting estate. The young, forward-thinking team hunt, forage and preserve the bounteous crop delivered by the surrounding land. Enthralling, adventurous cooking is rooted in the Scandic tradition; dinner for a max. of 16. Cabin-style bedrooms; a communal sauna with complimentary drinks and a tremendous breakfast.

?land

Hotell Borgholm

地址:Tr?dg?rdsgatan 15-19, Borgholm, 387 31 ?land

电话:+4648577060

位于瑞典东南海岸的厄兰岛(?land),Borgholm餐厅因其精美艺术般的菜品获得了一星殊荣。

米其林评价A bright, spacious hotel restaurant hung with vibrant art. The self-taught chef offers a set 7 course menu based around superlative island ingredients. Classically based cooking is technically accomplished, artistically presented and demonstrates a mature understanding of balance and flavour.

Sk?ne Tran?s

Daniel Berlin

地址: Diligensv?gen 21, 273 92 Tomelilla

电话:+46 417 203 00

位于斯科纳特拉诺斯(Sk?ne Tran?s)的家庭餐厅Daniel Berlin,在一座有着150多年历史的老房子里,每天只为5桌顾客提供菜肴,食材全部来源自自家农场。

米其林评价A delightful 150 year old house with a simple, rustic style is home to this charming family-run restaurant which serves just 5 tables. Dinner is a feast for the senses, with a surprise menu of 20+ stimulating modern dishes. Each is made up of a few beautifully fresh, natural ingredients, many from their own 3 acre garden and the surrounding countryside.

V?xj?

PM & V?nner

地址: V?stergatan 10, 352 31 V?xj?

电话:+46 470 75 97 00

这是一家酒店的餐厅,提供的是传统的北欧菜,以“森林、湖泊和草地”为主题,大部分食材来自于周边的Sm?land。

米其林评价A formal hotel restaurant serving a set 5 or 10 course menu of sophisticated and original modern Nordic dishes. Their philosophy is based on ‘forest, lake and meadow’, and most of the ingredients come from surrounding Sm?land. An extraordinary wine list offers a huge array of vintages from top producers.

【涨姿势】入境欧盟免税额度

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机场是每个留德华和中国游客进入欧洲大陆首道大门,不少朋友又常常担心自己带的东西会不会造成不必要的麻烦,今天我们就来聊聊欧盟入境那点事。

 


 

乘客可携带一定数量的物品入境而无需缴纳进口税,但仅限于个人使用,不作商业用途,如自用品或小礼物等,并且该物品不得超过限定的数量和价值。如果海关基于入境物品的性质和数量认为存在用于商业贸易的可能,则物品不能免税。

 



以下是允许携带入境的部分商品及其数量一览表:

 

年满17岁的入境者可携带以下数量的酒和酒精饮料:

 

1 升烈酒(酒精含量高于 22%(容积百分比)或者酒精含量为80% 或以上(容积百分比)的未变性乙醇)

或者2升酒和酒精饮料(酒精含量最高为22%(容积百分比))

或者以上物品按比例分配的总和以及4升不起泡葡萄酒和16升啤酒

 


药品:

对应旅客个人需求的数量。


 

烟草:

 

200 支香烟

或 100 支小雪茄

或 50 支雪茄

或 250 克烟丝

或者以上物品按比例分配的总和。

 


 

其他物品:

物品总值不得超过 430欧元

15岁以下的旅客可携带物品的总值不得超过 175欧元

此外,您还应该知道:

以上规定通常只在不禁止或限制货物跨境流动的前提下才适用。


物品价值超过限定:

如果您希望携带首饰或衣服等“不可分割商品”入关,当其价值超出了规定的限额,则需申报并缴纳进口关税,此时将以该物品的总价值计税。

 


小建议:

如果您旅途中需要携带一台高档的私人设备,您可以在起飞前就办理相关手续以避免入境时可能出现的麻烦。海关可为您免费出具一份出境证明,作为在回程时证明该设备不是在国外购买的凭证,由此可以免除关税。

德国人的11.11—— “圣马丁”节(Martinstag)

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对于德国的孩子,双11是欢乐的儿童节,

对于德国的成年人,双11是回报爱的日子。

德国孩子不过“六一国际儿童节”,也不过犀利古怪满世界找糖的万圣节,德国的孩子有自己的节日,叫圣马丁节,德语称为Martinstag。每年的11.11,德国的孩子都会在大人的带领下,三五成群, 手提灯笼,在寒冷的冬夜走上街头,走近教堂,纪念一位先辈的事迹,庆祝这个欢乐而意义非凡的日子。这都源自一个真实而美丽的历史故事。

好人马丁的传奇

罗马皇帝康士坦丁一世曾下令,所有罗马职业军人的儿子都当兵。因此在公元331年,作一个罗马军队目的儿子,15岁的马丁别无选择地成了罗马士兵。马丁是个谦和善良的小伙子,虽还没受洗,但他一直以基督教的要义严格要求自己。他经常用有限的薪金帮助穷困的病人。战友们都说,他不像个冷酷的军人更像个仁慈的僧侣

三年后马丁成为古罗马帝国守城卫队小军官,一件偶然发生的事情改变了他的一生。那年的冬天,极度寒冷,连续不停的降雪降温,许多穷人在饥寒交迫中冻毙。在一个风雪弥漫的傍晚,马丁骑着白马来到城门外,看见一个几乎赤裸的乞丐正在求救。可是无人理睬这个瑟瑟发抖的乞丐,是若不见。马丁深切的同情他的遭遇,立刻走到乞丐身旁。他只有随身的武器和一件军官呢子斗篷,甚至在那时,斗篷都不属于他,那是罗马皇帝的财产,但马丁没有犹豫,用剑将斗篷划成两半说﹕可怜的人,快披上我的半截斗篷吧,很遗憾我没有其它可以给你了。乞丐接过半截斗篷裹住了快冻僵的身体。有人看到马丁披着只剩半截的斗篷,反而取笑他这个卫队军官看起来也像个乞丐。然而马丁不以为然。

当天夜里,马丁梦见耶稣基督来到身边,周围还有很多天使。耶稣披着马丁的半截斗篷说:马丁,我就是那个乞丐,你救了我的命,你为我做的事就像是对自己的亲兄弟。第二天醒来马丁恍然大悟,他要彻底改变自己的生活,要离开军队做个为上帝服务的僧侣。

古罗马帝国占领统治着法国及德国莱茵河西岸地区,在镇压法国人的战争中,尤其是在德国莱茵河西岸古城Worms与反抗古罗马人的日耳曼部落打仗时,作为古罗马军队将领的马丁为生灵涂炭而悲伤,他认为自己不是罗马皇帝的战士而是基督耶稣的战士,他拒绝出征打仗。马丁要求退出军队,但没获准,按法规他必须服役满25年才能退役。

351年马丁终于受洗成为天主教徒。356年退役后他成了修炼的苦行僧,济贫行善,救治伤者。公元371年Tours城(今法国)老主教去世,马丁被推举继任。但马丁却认为自己远不够格,更不愿穿着高贵的礼服,戴着统治者的戒指和尊链,那不是他想要的世界。马丁放弃了大主教的殿堂生活,住在城外一个小木屋里。后来这里成为圣马丁教堂。

397年11月8日终身传教行善的马丁去世。11月11日,悲伤的百姓从四面八方赶来为他举行了隆重的葬礼。后来,为纪念被天主教誉为圣人同时也被东正教﹑英国基督新教所崇敬的马丁主教,人们将每年的11月11日作为“圣马丁纪念日”。德国﹑奥地利﹑瑞士﹑荷兰及一些北欧国家均将这一天变成了旨在传承慷慨助人﹑施爱行善之美德的儿童节——马丁节。

每年举行隆重的马丁节游行是德国很多地区悠久的民间传统,Rheinland–Pfalz州Worms城和北威州下莱茵地区Kempen城及Bocholt城所举办的的马丁节大游行,均以超过4–6千人的阵容而成为德国马丁节之最。


今年小区的马丁节庆典,冬日里最温暖的风景

马丁节是个纯民间的节日,各地举办的时间略有不同。在慕尼黑的lochhausen社区是在1111日,社区里的孩子们每年都一天熏陶着济贫行善的丁精神而慢慢长大。每年的个晚上,我都会去感受那种气氛,重温那段史,并用心灵记录这个属于一代代孩子的夜晚。

夜幕降,小学的孩子们举着自己制作的灯在老带领下,井然有序地排着走向社区内的各个指定地点。幼儿园的小娃娃也在父母的陪伴下着小灯来看丁。

 

孩子们提着灯笼唱着歌,跟着马丁阔步走


黑暗中史那一幕再现,社区里的大人们志愿上演精彩的历史剧﹕湿冷的寒中,一个乞丐哆诉说着难以承受的寒冷,乞求人们的帮助。孩子们紧张得鸦雀无声,无比同情地看着可怜的乞丐。 那一双双纯真的眼睛焦急地巴望着好人马丁赶快到来。终于,头戴钢盔身披红色斗篷的古罗马军官马丁骑着大白马出现了,他来到乞丐身边,同情地将大斗篷扯下一半披在他身上。顿时,四周的孩子们发出了欢呼声和掌声。马丁骑着大马循着场地走到哪里,哪里就响起了孩子们激动的歌声,并扬起手中的灯笼照亮马丁前面的路。他们感谢马丁,敬仰马丁,希望长大了也能像马丁那样行侠仗义﹑帮助别人

在两个‘骑马卫兵’簇拥下马丁策马前行,孩子们带着敬仰之情,提着灯笼兴奋地紧跟其后,再后面是抱着幼儿或推着童车的年轻父母,最后尾随着整个社区的居民。浩浩荡荡的队伍边走边唱,孩子们爽朗的歌唱着祖祖辈辈唱过的颂歌《Sankt Martin》﹑《Martin war ein frommer Mann》﹑《Ich geh mit meiner Laterne》在夜幕中穿过大街小巷。路边好多热心的街坊也在自家门窗前花园里,点缀着闪闪烁烁的灯笼,为马丁队伍添亮增光。

马丁队伍最后来到小学大草坪上聚集,社区主办方作了赞扬马丁号召孩子们向先进人物学习的致词后,孩子们用歌声告别欢送马丁。这时,五彩缤纷的焰火腾飞,照亮了夜空。学校里设置了热酒,热茶及pizza、小吃,居民们借着马丁之光聚在了一起,其乐融融地吃着喝着互相问候着。最开心的当属孩子们,因为马丁还有礼物留给他们。

 

每个孩子会得到一个拿着烟斗的人形甜面包,象征着马丁的善举。但我们社区的“马丁”特殊慷慨﹕每个13岁以下和72岁以上的居民都会获送一袋装满软面包﹑饼干及水果,且价值10欧的马丁节食物礼包。今年为了弘扬健康饮食,食物礼包格外健康,少了没营养的糖果,多了富含维生素的苹果果干。 孩子们秩序井然地陆续拿到礼包,之后带着温暖、关爱和惠及一生的美丽回忆走上回家的路。

  我们要把爱传递下去!

这些食品谁送的﹖节日经费从哪来﹖精彩历史剧又是谁演的? 他们都是社区的马丁协会成员,是每年马丁节的组织者。听邻说,一个月前马丁协会成员们就开始分工合作﹕挨家挨户募捐集资,统计人数,制作分送礼物袋领取卡,订购食品;联合学校,筹划活动。

 

当然有很多非会员的普通居品也加入了筹备的行列,他们义务奉献着自己的时间和精力。他有的是负责医生主管师﹑工程或就是普通职员,最重要的,他都曾是着圣节长大的孩子,就罗马军官马丁也是我社区的一位工程爸爸,不他自己的孩子都不知道的秘密。他如此尽心尽力的投入和忙碌,就是孩子们一个期待中的快乐节日,让马丁精神传递下去,让爱永不止息

一场欢乐无比的双11文化盛宴,每年都有的幸福回忆。